מתכון להכנת וגת שוקולד מצוינת טעימה וקלה להכנה.
עוגת שוקולד מצוינת, עסיסית ומטריפה שתרשים ותגרוף מחמאות.
עוגת שוקולד מצוינת
עוגה ממכרת בהכנה קלה
ציוד
- תבנית בקוטר 24
- כוס מדידה אוניברסלית
חומרים
- 6 ביצים
- ¼1 כוסות סוכר
- 1 שקית סוכר וניל 10 גרם
- ¾ כוס שמן
- ⅓1 כוסות מים רותחים
- 3 כפות שוקולית
- 4 כפות קקאו משובח
- 2 כוסות קמח
- 1 שקית אבקת אפייה 10 גרם
לציפוי העוגה:
- 200 גרם שוקולד מריר 2 חפיסות
- 1 מיכל שמנת צימחית 250 מ"ל
שלבי הכנה
- להקציף במיקסר את החלבונים, סוכר וסוכר וניל.
- להכניס לקערה נוספת את החלמונים, קקאו, שוקולית, מים רותחים, שמן ולבסוף קמח מנופה עם אבקת האפייה.
- לאחד את שתי המסות ולערבב טוב טוב עד לקבלת תערובת חומה ואחידה.
- לאפות בתבנית שאותה נשמן קלות.
- בתנור שחיממנו מראש ל 170 נאפה למשך כ 45 דקות.
- נחמם את מרכיבי ציפוי העוגה במיקרוגל ונמזוג על עוגה כשהיא פושרת.
מקור: רונית פרץ
כתיבת תגובה