מתכון להכנת עוגת שוקולד עם קרם שוקולד לבן .
עוגה טעימה, מעולה פשוטה להכנה.
עוגת שוקולד עם קרם שוקולד לבן
עונג לשבת – עוגה מעולה בהכנה קלה
ציוד
- כוס מדידה אוניברסלית
- תבנית אפייה בינונית
חומרים
- ½ כוס קמח
- ½ שקית אבקת אפייה 5 גרם
- 1 כף קקאו
- 2 ביצים
- ½ כוס סוכר
- ¼ כוס שמן
- 500 מ"ל שמנת מתוקה 2 מיכלים
- 200 גרם שוקולד לבן
- ½ כוס אגוזי מלח קצוצים דק
- 100 גרם שוקולד מריר 1 חפיסה
- ½ כוס חלב
- 1 חבילה אינסטנט פודינג ווניל 80 גרם
שלבי הכנה
- להתחיל מהכנת הבסיס.
- לערבב יחדיו את ביצים, קמח, אבקת אפייה, קקאו, סוכר ושליש מכמות השמנת המתוקה. שימו לב שאיננו צריכים להפריד את הביצים.
- לאחר שקיבלנו תערובת חלקה להוסיף גם את האגוזים.
- לערבב וליצוק לתוך תבנית.
- לאפות בתנור שחומם מראש ל 180 מעלות.
- בתום האפייה להניח לעוגה להצטנן.
- להקציף בקערה את הפודינג, חצי כוס חלב ושליש נוסף מכמות השמנת.
- לאחר שהתקבל קצף יציב למרוח אותו על העוגה ולשים במקרר לשעה.
הכנת קרם השוקולד הלבן:
- את השוקולד הלבן להמיס במיקרוגל עם יתרת השמנת.
- לערבב היטב וליצוק על העוגה.
הערות חשובות
אפשר להכין גנאש שוקולד מריר עם השליש האחרון שנותר מהשמנת ולטפטף מעל.
מקור: דורית כהן
כתיבת תגובה