מתכון להכנת עוגת שוקולד מושלמת שכמותה עוד לא טעמתם.
עוגה רכה ונימוחה עם ציפוי שוקולד מריר מושחת ומרקם שפשוט נמס בפה.
עוגת שוקולד מדהימה
רכה ועסיסית עם ציפוי מפנק!
ציוד
- תבנית 26 משומנת
- כוס זכוכית רגילה / כוס מדידה אוניברסלית
חומרים
קערה א’:
- 4 ביצים
- 1 כוס סוכר
- 1 כוס חלב
- ¾ כוס שמן
- 1 שקית סוכר וניל 10 גרם
קערה ב’:
- 1 כוס קמח תופח
- 1 חבילה אינסטנט שוקולד 80 גרם
- 1 שקית אבקת אפייה 10 גרם
- 4 כפות שוקולית
- 1 כפית נס קפה
- 1 כף קקאו
ציפוי:
- 1 מיכל שמנת מתוקה 250 מ"ל
- 1 חפיסה שוקולד מריר 100 גרם
- 3 כפות ממרח נוטלה
שלבי הכנה
- להקציף את כל חומרי קערה א’ יחד.
- עוברים לקערה השנייה, מערבבים יחד הכל ואז מוסיפים לקערת הנוזלים.
- מערבבים ושופכים לתבנית המשומנת
- להכניס לאפייה על חום בינוני 180 מעלות למשך45-50 דקות בערך.
הכנת הציפוי:
- להמיס את כל מרכיבי הציפוי על הגז.
- למזוג על העוגה בעודה חמה.
מקור: עוגת שוקולד מדהימה – רוחמה כהן
