חגיגית ומעלפת: עוגת שוקולד עם גנאש וקצפת ללא הפרדת ביצים וללא מיקסר!

• להמיס במיקרוגל שוקולד, יחד עם חמאה וסוכר ולערבב בפולסים קצרים. להוציא ולערבב שוב היטב.
• למסת השוקולד להוסיף את הביצים (כל פעם ביצה אחת), ולערבב היטב במטרפה. להוסיף קמח בהדרגתיות כף כף ולערבב.
• יוצקים את העיסה לתבנית בגודל 26, ואופים בתנור שחומם מראש ל- 180 מעלות במשך כ- 20 דקות בערך.חשוב מאוד לשמור על העוגה שלא תתייבש, היא צריכה להיות רכה קלות במרכז.
• לאחר מכן, מצננים את העוגה.

מכינים את הקצפת:

• להקציף את השמנת המתוקה במיקסר, להוסיף אינסטנט פודינג וניל כף אחר כף ולהקציף עד לקבלת קצפת יציבה.
• ליצוק את הקצפת על העוגה וליישר.
• נכניס את העוגה למקרר.

מכינים את הגנאש:

• לחמם את השמנת המתוקה, ברגע כשמתחילות להיווצר בועות להוריד מהאש, ולהוסיף את קוביות השוקולד ולערבב טוב טוב.
• יוצקים את הגנאש על העוגה, בתיאבון! (ניתן לצפות ולקשט איך שבא לכם)