למרות הפשטות הגדולה שבהכנת עוגת שוקולד, היא עדיין תספק לכם – ולילדים – קינוח שוקולדי מענג, מפנק ומתוק במיוחד עם בסיס אוורירי, עסיסי ולח, וגנאש עשיר וקטיפתי מעל. ביס אחד – והשבת שלכם מושלמת
עוגת שוקולד מעולה שכולם אוהבים
למרות הפשטות הגדולה שבהכנת עוגת שוקולד, היא עדיין תספק לכם - ולילדים - קינוח שוקולדי מענג, מפנק ומתוק במיוחד עם בסיס אוורירי, עסיסי ולח, וגנאש עשיר וקטיפתי מעל. ביס אחד – והשבת שלכם מושלמת
חומרים
- מיקסר חשמלי או מקציף ידני
- 2 תבניות אינגליש קייק או תבנית מס' 26
- 1 כוס חד פעמית לשתייה קרה
לעוגה
- 4 ביצים
- 1 כוס סוכר
- 1 כוס שמן
- 1 כוס שוקולית
- 2 כפות קקאו
- 1 כוס קמח תופח
- חצי מיכל של 250 מ"ל שמנת מתוקה או קצפת צמחית
לגנאש:
- 100 גרם שוקולד מריר
- חצי מיכל של 250 מ"ל שמנת מתוקה או קצפת צמחית מעל השוקולד
שלבי הכנה
- נחמם תנור ל-170 מעלות. נקציף את הביצים במיקסר או ידנית, תוך כדי ההקצפה נוסיף סוכר ושמן לאט לאט (חשוב מאוד). נפסיק להקציף ונוסיף את הקמח, השוקולית, הקקאו והקצפת. נקציף כמה דקות עד שנקבל בלילה אחידה
- נשמן תבנית או נשים נייר אפייה ונאפה כ-40 דקות (או עד שהקיסם יוצא נקי ויבש)ניתן לעוגה לנוח ובינתיים נכין את הגנאש: נחממם את השוקולד המריר ואת השמנת בטמפרטורה נמוכה יחסית כדי לא לשרוף אותו, ניצוק את הגנאש על העוגה ונפזר את הסוכריות מעל חופן סוכריות צבעוניות
מתכונים לילדים
נו, נפתח החשק לעוד?
הילדים בבית? זללו את הכל ועדיין מבקשים משהו טעים ומתוק? אל דאגה!
עוד מתכונים להיטים באתר
מקור: רז שלום
