הצטרפו אלינו! חוברת מתכונים בחינם עם 100 המתכונים המובילים שלנו.

עוגת שוקולד מושלמת עם אגוזים

מתכון עוגת שוקולד

עוגת שוקולד טעימה ומושלמת עם אגוזים, מהסוג שחייבים לטעום!

קבלו מתכון של עוגת שוקולד הכי טעימה והכי קלה להכנה שיש!

מתכון עוגת שוקולד
צילום: סיגלית ימן

עוגת שוקולד מושלמת עם אגוזים

עוגה טעימה ומפנקת שאפשר להכין פרווה.
מאת: סיגלית ימן

ציוד

  • מידה: כוס חד פעמי שתיה קרה
  • תבנית אפייה מספר 26
  • מיקסר

חומרים

  • 6 ביצים L
  • 1 כוס ‏סוכר
  • 1 כוס שמן
  • ½ כוס קקאו
  • ½ כוס שוקולית
  • 1 כוס אגוזים טחונים
  • 1 שקית אפיה 10 גרם
  • 1 שקית סוכר וניל 10 גרם
  • ½2 כוסות קמח
  • מלח קורט
  • 1 כוס מים חמים
  • 1 כוס מים קרים

להכנת הגנאש:

  • 1 כוס שמנת מתוקה
  • 2 חפיסות שוקולד ‏מריר 200 גרם

לקישוט:

  • אגוזים / בוטנים קלויים – כמה שאוהבים

שלבי הכנה

  • להפריד ביצים ולהקציף חלבונים לקצף יציב.
  • להוסיף חצי כוס סוכר וסוכר וניל ‏בהדרגה.
  • להקציף ‏בקערה נפרדת ‏חלמונים ‏עם חצי כוס סוכר ולהוסיף שמן.
  • לערבב חצי כוס קקאו וחצי כוס שוקולית עם כוס מים חמים וכוס מים קרים ‏את האגוזים.
  • להוסיף חצי ‏מהכמות לחלמונים ‏שליש קמח עם אבקת אפייה ושוב קקאו ‏ולערבב ‏ ‏טוב שקמח ייטמע ואז לקפל פנימה את קצף החלבונים.
  • ‏לשמן ‏תבנית מספר 26 ולאפות את העוגה על חום 180 מעלות 60 למשך כ 70 דקות (כל אחת והתנור שלה).

להכנת גנאש:

  • להרתיח את השוקולד עם השמנת מתוקה
  • ‏‏כשהעוגה מוכנה לצנן היטב
  • ‏למזוג על העוגה ולפזר מעל אגוזים או בוטנים לקישוט.
מתכון עוגת שוקולד
צילום: אורית חדידה

מקור: עוגת שוקולד מתכון מאת Sigalit Yamenאורית חדידה 

Verified by MonsterInsights