עוגת שוקולד מושלמת ברכות מופלאה עם מרקם ענני ושוקולדי מתוק.
עוגה טעם מיוחד ועשיר שנמס בפה עם תענוג מצמרר.
עוגת שוקולד מושלמת
עוגה מופלאה בהכנה קלה
ציוד
- תבנית 26
- כוס מדידה אוניברסלית
חומרים
לעוגה:
- 4 ביצים
- 1 כוס סוכר
- 1 כוס חלב
- ¾ כוס שמן
- 1 שקית סוכר וניל 10 גרם
- 1 כוס קמח תופח
- 1 חבילה אינסטנט פודינג שוקולד 80 גרם
- 1 שקית אבקת אפייה 10 גרם
- 4 כפות שוקולית
- 1 כפית נס קפה
- 1 כף קקאו
לציפוי:
- 1 מיכל שמנת מתוקה 250 מ"ל
- 1 חפיסה שוקולד מריר 100 גרם
- 3 כפות ממרח נוטלה
שלבי הכנה
להכנת העוגה:
- בקערה להקציף את הביצים עם הסוכר, חלב, שמן, וסוכר וניל, עד לקבלת קצף יציב.
- בקערה נפרדת להכניס את הקמח תופח, אינסטנט שוקולד, אבקת אפייה, נס קפה, וקקאו, ולערבב יחד.
- לאחר ערבוב טוב, להוסיף את היבשים (קערה שנייה) לקערה הראשונה ולערבב.
- למזוג לתבנית משומנת 26 ולהכניס לאפייה רגילה בחום של 160 מעלות למשך 45-50 דקות.
להכנת הציפוי :
- להמיס את הכל יחד על הגז.
- למזוג מעל העוגה בעודה חמה.
מקור: עוגת שוקולד מושלמת – רוחמה כהן
כתיבת תגובה