אי אפשר להעביר את השבוע בלי לפנק את כל המשפחה בעוגה מטריפה של שוקולד עם טעמים שנשארים למשך כל היום!
אז קבלו מתכון לעוגת שוקולד טעימה ונדירה במרקם חלומי עם רכות מופלאה ועסיסיות מושלמת.
עוגת שוקולד מדהימה בטעם נדיר
אז קבלו מתכון לעוגת שוקולד טעימה ונדירה במרקם חלומי עם רכות מופלאה ועסיסיות מושלמת.
ציוד
- כוס חד פעמית לשתייה חמה
חומרים
לעוגה:
- 2 ביצים
- 1 כפית תמצית וניל
- 1 כף חומץ
- ¼ כוס שמן
- ½ כוס חלב
- 1 כוס סוכר
- 1 כוס קמח
- ⅓ כוס אבקת קקאו
- ½ כפית מלח
- 1 כפית סודה לשתייה
- 1 כפית אבקת אפייה
לציפוי:
- 100 גרם סוכר ½ כוס
- ½ כוס אבקת קקאו
- ¼ כפית מלח
- 2 כפות קורנפלור
- 1 כוס חלב
- 1 כפית תמצית וניל
- 1 כף חמאה 15 גרם
שלבי הכנה
להכנת העוגה:
- בקערה נשים את הביצים, סוכר, תמצית וניל, חומץ, שמן וחלב, ונטרוף יחד היטב.
- נוסיף את הקמח, אבקת קקאו, מלח, סודה לשתייה ואבקת אפייה, ונערבב הכל היטב.
- ניצק את התערובת לתבנית עגולה.
- נכניס לאפייה בתנור שחומם ל-180 מעלות למשך 30 דקות.
לציפוי שוקולד:
- בסיר שמים את הסוכר, אבקת קקאו, מלח, קורנפלור, חלב ווניל. נערבב היטב ונניח על האש.
- נערבב את הכל עד הסמכה ואז נוסיף את החמאה. נותנים לחמאה להימס תוך כדי ערבוב.
- נשאיר להתקרר.
- נחתוך את העוגה לשני חלקים. חצי מניחים על צלחת ומורחים חצי מהציפוי, ואז נניח את החצי השני מעל ונמרח את יתרת הציפוי על כל העוגה.
מקור: עוגת שוקולד – CookistWow
