רוצים להמתיק את השבת לכל בני המשפחה? הכינו בקלות עוגת שוקולד מדהימה, עשירה ומושקעת במרקם עסיסי ומושחת עמוס בגנאש שוקולד מטריף! יצירת מופת טעימה בטירוף שתעשה לכם שבוע מתוק במיוחד

הדפסה
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon
עוגת שוקולד לשבת

עוגת שוקולד עשירה ומושקעת לשבת


  • מאת: מלי מאירוב

תיאור

הכינו בקלות עוגת שוקולד מדהימה, עשירה ומושקעת במרקם עסיסי ומושחת עמוס בגנאש שוקולד מטריף! עוגה לשבת שהיא פשוט יצירת מופת טעימה בטירוף שתמתיק את הסופ"ש לכל בני המשפחה


מרכיבים

תבנית: תבנית מלבנית או מרובעת בינונית חד פעמית
כוס: כוס זכוכית עם ידית

  • 4 ביצים
  • ½1 כוסות סוכר
  • ¾ כוס שמן
  • ½ כוס חלב
  • ½ כוס שמנת מתוקה
  • 1 כפית תמצית וניל
  • ½ כוס קוקוס (לא חובה)
  • 1 כף קקאו
  • 1 כוס שוקולית (כוס אחת פחות כף)
  • ¼1 כוסות קמח
  • 1 שקית אבקת אפייה

להכנת הגנאש:

  • ½ כוס שמנת מתוקה
  • 100 גרם שוקולד מריר
  • 1 כפית שמן
  • ½ כפית דבש

שלבי הכנה

  1. תחילה נקציף במיקסר את הביצים עם הסוכר על מהירות הכי גבוהה עד לקבלת תערובת תפוחה ואחידה.
  2. ננמיך את מהירות המיקסר למינימום, נוסיף שמן, חלב, שמנת מתוקה ותמצית וניל, וגם את הקוקוס.
  3. נשים את הקקאו בכוס ונמלא את שאר הכוס בשוקולית, נניח בתערובת ונוסיף קמח ואבקת אפיה. נערבל היטב ונעביר את כל התערובת לתבנית.
  4. נדפוק מעט את התבנית על השיש לשיטוח התערובת ופיזורה, ונכניס לתנור על 160 מעלות טורבו ל-40 דקות פחות ויותר.
  5. הכנת הגנאש:
  6. נמיס את השמנת המתוקה עם השוקולד מריר, ולאחר מכן נוסיף את השמן והדבש, נערבב ונניח בצד כדי שיתקרר טיפה.
  7. כשהעוגה מוכנה נוציא מהתנור, נדפוק דפיקה אחת על השיש ונחתוך מייד.
  8. לאחר החיתוך ישר נמזוג את הגנאש מלמעלה והעוגה מוכנה.

הערות חשובות

  • הצטיידו במיקסר, תבנית מלבנית או מרובעת בינונית חד פעמית וכוס זכוכית עם ידית
  • לעוגת פרווה: שמים שמנת צמחית לציפוי, ולעוגה אפשר כוס שמנת צמחית או כוס מיץ תפוזים או חצי כוס מים וחצי כוס שמנת צמחית.
  • מי שלא שם קוקוס שיוסיף רבע כוס קמח.
עוגת שוקולד לשבת
צילום: מלי מאירוב

אהבתם את מתכון עוגות שוקולד לשבת המושלם הזה?

הנה עוד קינוחים מומלצים לסופ"ש ובכלל…
גביניות משגעות ב-10 דקות
עוגת גבינה קלה ללא קמח
עוגת קרמשניט עם קרם
עוגה בחושה עם תפוחים
עוגת שיש זברה רכה

מקור: עוגת שוקולד לשבת – מלי מאירוב