לכבוד פסח קבלו את המתכון ששבר את הרשת ויככב אצלכם כלללל החג – עוגת שוקולד לפסח רכה ונימוחה, שאפשר להכין גם פרווה, ותפנק אתכם בביס חלומי של תחתית שוקולדית נמסה בפה עם ציפוי גנאש שוקולדי רך ומלטף. מתכון קל וקליל שאחרי שמכינים פעם אחת בקלילות, מתמכרים לצמיתות
עוגת שוקולד לפסח רכה ונימוחה ופרווה!
לכבוד פסח קבלו את המתכון ששבר את הרשת ויככב אצלכם כלללל החג - עוגת שוקולד לפסח רכה ונימוחה, שאפשר להכין גם פרווה, ותפנק אתכם בביס חלומי של תחתית שוקולדית נמסה בפה עם ציפוי גנאש שוקולדי רך ומלטף. מתכון קל וקליל שאחרי שמכינים פעם אחת בקלילות, מתמכרים לצמיתות
חומרים
- כוס מדידה אוניברסלית
- תבנית אפייה מלבנית 20*30 או עגולה 22-24
לבצק:
- 5 ביצים לא חובה להפריד
- כוס קמח תופח כשר לפסח
- 3 כפות קקאו
- 1 כוס מיץ תפוזים
- 1 כוס סוכר
- 3/4 כוס שמן
לציפוי:
- 1 שמנת צמחית 250 מ"ל, אפשר מתוקה למי שמעדיף.
- 2 חפיסות שוקולד מריר 200 גרם סה"כ
שלבי הכנה
- ננפה קמח וגם קקאו, נאפה אותה בדיוק בגודל תבנית חד פעמית מלבנית 22*30 (לא התבנית העמוקה).
- נקציף ביצים שלמות ללא הפרדה עם כוס סוכר שנוסיף בהדרגה (אפשר גם להפריד ביצים). לאחר שהקצף גבוה ויציב ננמיך מהירות ונוסיף את המיץ והשמן.
- נוסיף קמח וקקאו, וכשהתערובת אחידה נשמן תבנית וניצוק לתוכה. נחמם תנור על 170-180 מעלות ונאפה על טורבו כ-25-30 דקות. נבדוק עם קיסם אם מוכנה.
- עם הוצאת העוגה נחורר מעט חורים מעל (עם קיסם) ונמזוג מעל את הגנאש.
- להכנת הציפוי: נחמם את השמנת בפולסים במיקרו ועם הרתיחה נשבור את השוקולד, נמתין דקה ואז נערבב היטב ונצפה.
הערות חשובות
- אפשר מקמח רגיל? קמח תופח או רגיל + כפית אבקת אפייה.
- עם קמח תפוחי אדמה במקום התופח? כן, אבל תצא מעט נמוכה אבל טעימה.
מתכונים קלים
נו, נפתח החשק לעוד?
כמה דקות פנויות יש? כנסו למטבח ותפנקו את עצמכם ואת יקירכם בצ’יק צ’ק!
עוד מתכונים להיטים באתר
עוגת גבינה בחושה בלי הקצפות
מקור: Hila Liberty
