קבלו מתכון להכנת עוגה הכי שווה שיש – רכה, נימוחה ועסיסית.
עוגה קלה להכנה שתמיד מרשימה. תוך דקות העוגה מתחסלת!
עוגת שוקולד הכי שווה שיש
עוגה רכה, נימוחה ועסיסית
ציוד
- כוס מידה לאפייה 240 מ"ל
- תבנית קוטר 24/26
חומרים
לעוגה:
- 5 ביצים ללא הפרדה
- ½ כוס שמנת מתוקה / או צמחית לפרווה
- 1 כוס שמן
- 1 כוס סוכר
- 1 כוס שוקולית לאפייה/ או רגילה
- 1 כף גדושה קקאו
- 1 כוס קמח תופח
לציפוי גנאש:
- ½ כוס שמנת מתוקה
- 1 שוקולד מריר 100 גרם 1 חפיסה
שלבי הכנה
- נחמם תנור מראש לחום 180 מעלות – תוכנית אפייה רגילה.
- נערבל במקצף ידני לבלילה אחידה ללא גושים , את המרכיבים לפי הסדר שכתוב במתכון . (לערבב מעט רק עד איחוד וכך העוגה תצא יפהפייה וללא סדקים )
- נעביר לתבנית משומנת תחתית ודפנות.
- לאפות כ 35- 45 דקות עד שקיסם במרכז העוגה יוצא עם פירורים לחים.
- לפני שהעוגה יוצאת מהתנור להכין ציפוי.
לציפוי גנאש:
- נביא לסף רתיחה חצי כוס שמנת מתוקה ולהסיר מהאש.
- נוסיף פנימה 1 חבילה שוקולד מריר 100 גרם.
- נערבב עד לקבלת קרם אחיד , מבריק.
- לצפות את העוגה בציפוי החם מיד כשיוצאת מן התנור.
- נצנן ולקשט אם רוצים.
- נאחסן מכוסה היטב במקרר.
מקור: אריאלה גולדמן
כתיבת תגובה