אין חגיגה אמיתית בלי עוגת שוקולד מושחתת ומשגעת, אז לכל אירוע חגיגי, יום הולדת בגן או שבת מתוקה, קבלו עוגת שוקולד גדולה, רכה, ועסיסית בטירוף עם מרקם מנחם מגנאש שוקולד עשיר הנספג בתוכה בשלמות
עוגת שוקולד גדולה רכה ועסיסית
אין חגיגה אמיתית בלי עוגת שוקולד מושחתת ומשגעת, אז לכל אירוע חגיגי, יום הולדת בגן או שבת מתוקה, קבלו עוגת שוקולד גדולה, רכה, ועסיסית בטירוף עם מרקם מנחם מגנאש שוקולד עשיר הנספג בתוכה בשלמות.
חומרים
- 1 תבנית אלומיניום גדולה
- כוס חד פעמי חמה
לעוגת שוקולד:
- 8 ביצים L
- 2 כוסות סוכר
- ½ 1 כוסות שמן
- 1 כוס שמנת מתוקה או צמחית
- 2 כוסות אבקת שוקולית
- 3 כוסות קמח תופח
- ½ כוס מים רותחים
לגנאש:
- 1 כוס שמנת מתוקה או צמחית לפרווה
- 2 חפיסות שוקולד שבור לקוביות 200 גרם
שלבי הכנה
לעוגת שוקולד:
- בקערת מיקסר עם וו הקצפה נשים את הביצים עם הסוכר ונקציף במהירות גבוהה למשך 8 דקות.
- ננמיך את המהירות ונוסיף את השמן, שמנת מתוקה (או צמחית), אבקת שוקולית, קמח תופח, ואבקת אפייה.
- נערבב יחד רק עד איחוד ואז מוסיפים חצי כוס מים רותחים. נעביר לתבנית ונאפה על 175 מעלות - אפייה רגילה מדף שני מלמטה למשך 35 דקות בערך.
- לאחר האפייה, נכבה את התנור ונפתח את הדלת מעט, נשים מגבת או כף עץ בדלת שתישאר פתוחה ונחכה עוד רבע שעה ואז נוציא את העוגה.
לגנאש:
- נחמם בסיר את השמנת מתוקה, כשהיא חמה נשפוך אותה על 200 גרם שוקולד מריר שבור לקוביות. נחכה 5 דקות ואז נערבב. נשפוך על העוגה ועם קיסם עושים חורים.
מתכונים לילדים
נו, נפתח החשק לעוד?
הילדים בבית? זללו את הכל ועדיין מבקשים משהו טעים ומתוק? אל דאגה!
עוד מתכונים להיטים באתר
מקור: מלי מאירוב
מוזמנים גם לבקר בדף “המתכונים של מלי מאירוב” | בקבוצתה “לאפות ולבשל עם מלי מאירוב”
