הדפסה
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon
עוגת שוקולד

עוגת שוקולד גבוהה קוצרת מחמאות


  • מאת: דינה חיים

תיאור

הכנה קלה ויש לכם פינוק מושלם לשבת – עוגת שוקולד גבוהה, אוורירית, רכה ומטריפה שתמיד קוצרת מחמאות בזכות מרקם רך וחלומי וציפוי שוקולדי נוטף עונג בטעם שיעשה לכם מתוק בפה כל היום


מרכיבים

כוס חד פעמית לשתייה חמה
תבנית 24

  •  ½2 כוסות קמח
  • 1 כוס שמן
  • ½ כוס שוקולית
  • ½ כוס קקאו
  • 1 שקית אבקת אפייה
  • 1 כוס מים פושרים
  • 6 ביצים
  • 1 כוס סוכר
  • 1 שקית סוכר וניל

לציפוי:

  • 1 שמנת מתוקה (250 מ"ל)
  • 1 חפיסה שוקולד מריר (100 גרם)

שלבי הכנה

  1. נערבב את כל המרכיבים היבשים יחד. לאחר מכן נערבב יחד את המים, השמן והחלמונים.
  2. את החלבונים נקציף עם הסוכר לקצף יציב, וכשמוכן נוסיף לתערובת החלמונים ונערבב בקיפול.
  3. נשים בתבנית ונכניס לאפייה בתנור שחומם ל-160 למשך שעה בערך.
  4. מייד כשהעוגה מוכנה נוציא מהתנור ונהפוך וכשמתקררת נוציא מהתבנית.
  5. להכנת הציפוי – נחמם על הגז שמנת מתוקה, נוסיף שוקולד מריר ונערבב.
  6. נשים בצד לקירור ואז נשפוך מעל לעוגה