עוגת שוקולד במרקם רך וחלומי בציפוי שוקולדי מושחת.
עוגה טעימה קלילה ופשוטה להכנה שתמיד מצליחה.
עוגת שוקולד גבוהה קוצרת מחמאות
מרקם חלומי בטעם מושלם
ציוד
- כוס חד פעמית לשתייה חמה
- תבנית 24
חומרים
- ½2 כוסות קמח
- 1 כוס שמן
- ½ כוס שוקולית
- ½ כוס קקאו
- 1 שקית אבקת אפייה 10 גרם
- 1 כוס מים פושרים
- 6 ביצים
- 1 כוס סוכר
- 1 שקית סוכר וניל 10 גרם
לציפוי:
- 1 גביע שמנת מתוקה 250 מ”ל
- 1 חפיסה שוקולד מריר 100 גרם
שלבי הכנה
- להכניס את כל המרכיבים היבשים יחד ולערבב.
- להוסיף את המים את השמן והחלמונים ולערבב.
- את החלבונים להקציף עם הסוכר לקצף יציב.
- כשמוכן להוסיף לתערובת החלמונים ומערבבים בקיפול.
- למזוג לתבנית ולהכניס לאפייה בתנור שחומם ל-160 למשך שעה בערך.
- איך שהעוגה מוכנה להוציא מהתנור ולהפוך ושמתקרר להוציא מהתבנית.
להכנת הציפוי:
- להניח על גז שמנת מתוקה ומחממים .
- להוסיף שוקולד מריר ולערבב.
- שמים בצד לקירור ואז שופכים מעל לעוגה
מקור: דינה חיים
