מתכון עוגת שוקולד

עוגת שוקולד גבוהה ושופעת שוקולד

מתכון להכנת עוגת שוקולד גבוהה רכה ושופעת שוקולד .

עוגת שוקולד עם מרקם שמימי וטעם נדיר שנחטפת במהירות.

עוגת שוקולד גבוהה ורכה

מתכון מעולה לעוגה שוקולדית
מאת: אילנית אלימלך

ציוד

  • כוס מדידה אוניברסלית
  • תבנית אפייה בינונית

חומרים

  • 4 ביצים
  • 2 כוסות קמח תופח
  • 1 שקית אבקת אפיה 10 גרם
  • 1 שקית סוכר וניל 10 גרם
  • 1 כוס שמן
  • 2 כוסות חלב חם
  • 2 כוסות סוכר
  • ½ כוס אבקת שוקולית
  • ½ כוס אבקת קקאו

לקרם:

  • 200 גרם שוקולד מריר 2 חפיסות
  • 250 מ"ל שמנת מתוקה 1 מיכל

שלבי הכנה

  • נכניס למיקסר 2 כוסות סוכר
  • נוסיף קמח מנופה עם אבקת אפייה, סוכר וניל, שוקולית וקקאו.
  • נערבל כדקה ונוסיף ביצים וחלב חם.
  • נמשיך לערבל לעוד 2 דקות .
  • כעת נוסיף כוס שמן לאט לאט, ונערבל לעוד 2 דקות.
  • נניח באמצע התנור, ונאפה כ 45 דקות על חום של 180 מעלות בלי לפתוח באמצע.

הערות חשובות

הערות חשובות:
  • את העוגה מניחים באמצע התנור בלבד.
  • להקפיד ללכת לפי ההוראות , ולהוסיף את המצרכים לפי הסדר, המוזכר.
  • העוגה היא חלבית!
  • לא לפתוח את התנור לפני 40 דקות!
  • לנפות קמח תופח ואפיה!
  • לגבי הקרם, חצי ממנו עושים סמיך, וחצי דליל יותר.
  • נחורר לעוגה לפחות 30 חורים ,נשפוך חלק מהקרם על עוגה, ונחכה כ- 5 דקות , אחר-כך נוסיף את מה שנשאר.
מתכון עוגת שוקולד
צילום: אילנית אלימליך

מקור: Elmaliach Ilanit V Izhak


Comments

2 תגובות על “עוגת שוקולד גבוהה ושופעת שוקולד”

  1. תמונת פרופיל של אנה בר נתן
    אנה בר נתן

    שני כוסות סוכר???? מה קורה לך?' זה סכרת לא קינוח

  2. תמונת פרופיל של אנה בר נתן
    אנה בר נתן

    שני כוסות סוכר???זה סכרת לא קינוח

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

Recipe Rating




Verified by MonsterInsights