הצטרפו אלינו! חוברת מתכונים בחינם עם 100 המתכונים המובילים שלנו.

עוגת שוקולד גבוהה ושופעת שוקולד

מתכון עוגת שוקולד

מתכון להכנת עוגת שוקולד גבוהה רכה ושופעת שוקולד .

עוגת שוקולד עם מרקם שמימי וטעם נדיר שנחטפת במהירות.

עוגת שוקולד גבוהה ורכה

מתכון מעולה לעוגה שוקולדית
מאת: אילנית אלימלך

ציוד

  • כוס מדידה אוניברסלית
  • תבנית אפייה בינונית

חומרים

  • 4 ביצים
  • 2 כוסות קמח תופח
  • 1 שקית אבקת אפיה 10 גרם
  • 1 שקית סוכר וניל 10 גרם
  • 1 כוס שמן
  • 2 כוסות חלב חם
  • 2 כוסות סוכר
  • ½ כוס אבקת שוקולית
  • ½ כוס אבקת קקאו

לקרם:

  • 200 גרם שוקולד מריר 2 חפיסות
  • 250 מ"ל שמנת מתוקה 1 מיכל

שלבי הכנה

  • נכניס למיקסר 2 כוסות סוכר
  • נוסיף קמח מנופה עם אבקת אפייה, סוכר וניל, שוקולית וקקאו.
  • נערבל כדקה ונוסיף ביצים וחלב חם.
  • נמשיך לערבל לעוד 2 דקות .
  • כעת נוסיף כוס שמן לאט לאט, ונערבל לעוד 2 דקות.
  • נניח באמצע התנור, ונאפה כ 45 דקות על חום של 180 מעלות בלי לפתוח באמצע.

הערות חשובות

הערות חשובות:
  • את העוגה מניחים באמצע התנור בלבד.
  • להקפיד ללכת לפי ההוראות , ולהוסיף את המצרכים לפי הסדר, המוזכר.
  • העוגה היא חלבית!
  • לא לפתוח את התנור לפני 40 דקות!
  • לנפות קמח תופח ואפיה!
  • לגבי הקרם, חצי ממנו עושים סמיך, וחצי דליל יותר.
  • נחורר לעוגה לפחות 30 חורים ,נשפוך חלק מהקרם על עוגה, ונחכה כ- 5 דקות , אחר-כך נוסיף את מה שנשאר.
מתכון עוגת שוקולד
צילום: אילנית אלימליך

מקור: Elmaliach Ilanit V Izhak

Verified by MonsterInsights