זאת לא עוד סתם עוגת שוקולד משעממת, אלא מתכון מיוחד במינו של עוגת שוקולד אמיתית ומטריפה מלאת ארומה משכרת, עסיסיות מושלמת ורכות נפלאה
עוגת שוקולד בארומה משגעת ועסיסיות מטריפה!
זאת לא עוד סתם עוגת שוקולד משעממת, אלא מתכון מיוחד במינו של עוגת שוקולד אמיתית ומטריפה מלאת ארומה משכרת, עסיסיות מושלמת ורכות נפלאה
חומרים
- 1 כוס קמח תופח
- 5 גרם אבקת אפיה
- ⅔ כוס סוכר
- 2 שקיות סוכר וניל
- ½ כוס קקאו טעים פי אלף משוקולית
- 1 כף גדושה נס קפה
- 125 מ"ל שמנת מתוקה
- 2 ביצים גודל M או L
- 1/2 כוס שמן
- ¾ כוס חלב להוסיף כל פעם קצת כדי להגיע למרקם צמיג ונשפך של עוגה
לציפוי:
- 125 מ"ל שמנת מתוקה
- 100 גרם שוקולד מריר 60% הרבה יותר טעים לעומת מריר רגיל
שלבי הכנה
- נערבב הכל במטרפה, נשפוך לתבנית (בינונית, אם רוצים בתבנית ענקית נכפיל כמויות) משומנת היטב ולאפות על 180 למשך כ 35 דקות.
- טיפ: כדי שתצא לחה נבדוק קודם כל בתנור סגור אם העוגה רוטטת (להכות קלות על התנור) לפני שהזמן נגמר. אם אין רטט אז זה סימן שהיא כבר אפויה ואפשר לבדוק אותה בקיסם שאמור לצאת עם פירורים לחים.
- נכין ציפוי במיקרוגל – נמיס בפולסים של עשרים שניות רק עד שנמס ונערבב. נשפוך על העוגה ונתענג
הערות חשובות
- באיזה כוס מידה להשתמש? למדוד בכוס זכוכית או להכפיל כמויות של כל מרכיב כדי שתצא כמות גדולה.
- לאיזה כוס זכוכית הכוונה? כוס זכוכית גדולה שעושים בה נס, כמו בתמונה כאן.
אפשר במיקסר? בטח. רק לא לערבב יותר מדי
שמנת מתוקה גדולה או הקטנה הרגילה? חצי מיכל של 250 מ”ל.
לא מקציפים את הביצים? לא, לא צריך. - הכמות שהכנת זה עם או בלי להכפיל? לתבנית בינונית או עגולה 24 הכמות הרגילה בכוס זכוכית. לתבניות גדולות יותר יש להכפיל כמויות.
מתכונים לילדים
נו, נפתח החשק לעוד?
הילדים בבית? זללו את הכל ועדיין מבקשים משהו טעים ומתוק? אל דאגה!
עוד מתכונים להיטים באתר
מתכון באדיבות: נדין מלמד – קרדיט על שיתוף הפעולה ושיתוף המתכון.
