עוגת שוקולד בחושה וקלה

• להוסיף לקערה את כל היבשים, לערבב ידנית ולעשות גומה.
• להוסיף את כל הנוזלים חוץ מהמים, ולערבב הכל יחד .
• להוסיף את המים ולערבב שוב עד לאיחוד הבלילה. (בחישת יתר פוגמת).
• לשמן במרגרינה את התבנית, ואופים בחום 175 מעלות למשך כ-30 דקות.

לציפוי :

• לחמם במיקרוגל כוס שמנת מתוקה עד לסף רתיחה.
• להוציא ולהוסיף 230 גרם שוקולד מריר בקוביות.
• להמתין 2-3 דקות ואז מערבבים היטב עד לקבלת בלילה חלקה ומבריקה.
• ליצוק על העוגה בעודה חמה, ואז לצנן בחוץ.
• לאחר הצינון מכניסים את העוגה למקרר עד להתייצבות הקרם.
• לחתוך לריבועים רק אחרי שהקרם התקשה.