קבלו מתכון להכנת עוגת שוקולד בחושה הכי טעימה.
כמה דקות עבודה תפנק אתכם בעוגה עם טעמים עשירים עם ציפוי גנאש.
עוגת שוקולד בחושה הכי טעימה
טעם עשיר בכלום השקעה
ציוד
- תבנית חד פעמית 24 / 2 תבנית אינגליש קייק ארוכות ואחת קטנה
- כוס מדידה אוניברסלית
חומרים
- 5 ביצים
- ½1 כוסות סוכר
- ½ כוס שמן
- ½ כוס שוקולית
- 4 כפות קקאו
- 2 כוסות קמח תופח
- 1 שמנת להקצפה 250 מ”ל
- 1 שקית אבקת אפייה 10 גרם
- ¼1 כוסות מים רותחים
לגנאש שוקולד:
- 100 גרם שוקולד מריר או חלב – חפיסה
- 1 מיכל שמנת להקצפה 250 מ"ל
שלבי הכנה
- לחמם תנור ל-180 מעלות.
- להקציף את הביצים ומוסיפים בהדרגה את הסוכר ואת שאר המצרכים בהדרגה גם כן.
- לערבב 2 דקות ואז שופכים את התערובת לתבנית שלנו. אופים למשך 40 דקות או עד שהסכין יוצאת נקיה.
לציפוי :
- בקערת זכוכית שמים את השוקולד עם השמנת וממיסים לתערובת דלילה (במיקרו או על האש).
- למזוג מעל לעוגה שהיא מחוררת עם סכין.
מקור: עוגת שוקולד – סוניה לוי
