מתכון להכנת עוגה קלה להכנה שתמיד מרשימה את כל המשפחה .
חוויית טעמים מענגת ועשירה ביותר. תוך דקות העוגה מתחסלת!
עוגת ריבה עם קוקוס
עוגה נוסטלגי בהכנה קלה
ציוד
- תבנית אפייה בינונית
- כוס מדידה אוניברסלית
- מיקסר
חומרים
תחתית העוגה :
- 5 חלמונים
- 2 ורבע כוסות קמח תופח כוס חד פעמי 200 מ"ל
- ½ כוס סוכר
- 100 גרם חמאה / מחמאה
- 1 שקית סוכר וניל 10 גרם
ציפוי:
- 5 כפות ריבת תות שדה
- 5 חלבונים
- ½ כוס סוכר
- 2 כוסות קוקוס
שלבי הכנה
הכנת תחתית העוגה :
- לערבב יחד את כל הרכיבים עד לקבלת בצק רך.
- לשטח בתבנית מרובעת או אובלית.
- לאפות 180 מעלות עד לקבלת צבע חום בערך 20 דקות.
- כשמוכן להוציא לקרר מעט.
- לחמם תנור ל 180 מעלות.
הכנת הציפוי:
- למרוח על העוגה 5 כפות ריבת תות שדה.
- נקציף 5 חלבונים עם 1/2 כוס סוכר לקבלת קצף יציב לא קשה (אפשר להוסיף 3 טיפות מיץ לימון).
- נוסיף 2 כוסות קוקוס ולקפל בעדינות למרוח על הריבה בעדינות.
- לאפות 170 מעלות עד לקבלת צבע חום כמו בתמונה למטה בערך 25 דקות.
מקור: שרה יוסף
כתיבת תגובה