מתכון לעוגת ריבה וקוקוס נוסטלגית שממש תחזיר אותכם לילדות!
עוגה פשוטה ומופלאה שכולם יאהבו. הכי מבוקשת, והכי טעימה.
עוגת ריבה וקוקוס נוסטלגית
מתכון נוסטלגי בהכנה קלה
ציוד
- כוס מדידה אוניברסלית
- תבנית אפייה בינונית
חומרים
- 3 כוסות קמח
- 1 שקית אבקת אפייה 10 גרם
- 1 ביצה
- 1 כוס סוכר
- ½ חבילה נטורינה
שלבי הכנה
- ללוש הכל יחד היטב עד שאין גושים.
- לשמן תבנית ונרדד לעובי אחיד את הבצק.
- למרוח בנדיבות כשלוש כפות של ריבת תות.
- לקחת 7 חלבונים ונקציף עם כוס סוכר לקצף יציב.
- להוסיף 3 כוסות קוקוס ונשפוך מעל הריבה, נמרח בעדינות.
- לאפות על חום 180 מעלות עד שמקבל צבע יפה.
מקור: זהר זוהר
