הצטרפו אלינו! חוברת מתכונים בחינם עם 100 המתכונים המובילים שלנו.

עוגת רולדה מנומרת ממולאת בקרם

מתכון עוגת רולדה

מתכון להכנת עוגת רולדה מנומרת ממולאת בקרם מנחם וקצפתי.

רולדת פסים שוקולד מרשימה גם במראה שלה וגם בטעם.

עוגת רולדה מנומרת

טעימה ומרשימה במיוחד!
מאת: דבי רובין

ציוד

  • כוס חד פעמית חמה
  • תבנית אפייה בינונית

חומרים

  • 4 ביצים
  • ¾ כוס סוכר
  • ¾ כוס קמח תופח אם אין תופח אז 3/4 כוס קמח רגיל עם כפית אבקת אפיה
  • 2 כפות קקאו

למלית:

  • 1 מיכל שמנת מתוקה 250 מ"ל
  • 1 כפית סוכר

שלבי הכנה

  • להכניס את הביצים שלמות במיקסר ולערבל 2 דקות.
  • לאט לאט להוסיף את הסוכר ולערבל לפחות 7 דקות לא פחות, עד שמקבלים קצף תפוח.
  • לאחר מכן להפסיק את פעולת המיקסר ולשפוך את הקמח לתוך בלילת הביצים ולערבב ביד טוב טוב עד שהקמח נטמע טוב ללא גושים.
  • להעביר חצי בלילה לקערה נפרדת ולהוסיף לה 2 כפות קקאו, ולערבב היטב.
  • לקחת 2 שקיות אוכל ולהכניס את הבלילה החומה לשקית והלבנה לשקית.
  • לסדר תבנית של תנור עם נייר אפיה משומן, ולעשות חור בקצה השקיות.
  • נעשה כל פעם פס פעם חום ופעם לבן ולאפות למשך 10 דקות על 180 מעלות.
  • להוציא ולחכות דקה ואז לגלגל את נייר האפייה עם העוגה.
  • להקציף שמנת מתוקה עם כפית סוכר ולפתוח את הרולדה.
  • למרוח ולגלגל שוב .
מתכון עוגת רולדה
צילום: דבי רובין

מקור: דבי רובין

Verified by MonsterInsights