קבלו מתכון של עוגת קרמבו, עוגה קלה במיוחד להכנה טעימה ומפנקת עם קרם וציפוי עשיר שבול מתאימה לשבת.
מתכון קליל ומהיר ועוגה שנראית מושקעת אבל מוכנה בדקות. יוצא מדהים וטעים, רוצו להכין!
עוגת קרמבו מפנקת לשבת
עוגת קרמבו טעימה במיוחד שמתחסלת בשניות.
ציוד
- תבנית קפיץ 28
- כוס מדידה אוניברסלית
חומרים
- 7 ביצים
- ¾ כוס סוכר
- ⅓ כוס שמן
- 2 כפות קקאו
- 1 חבילת פודניג שוקולד 80 גרם
לקרם :
- 500 מ"ל שמנת מתוקה
- 5 כפות סוכר
- 1 פודניג וניל
- ½ כוס חלב
לציפוי:
- 200 גרם שוקולד מריר
- 250 מל שמנת מתוקה
שלבי הכנה
- נחמם תנור ל 180 מעלות.
- נרפד תבנית בנייר אפייה ולשמן מעט.
- נפריד ביצים להקציף חלבונים עם הסוכר.
- נוריד מהירות מיקסר ולהוסיף חלמונים ושמן.
- נעצור את המיקסר להוסיף קקאו ופודינג שוקולד להפעיל על מהירות נמוכה ואז להגביר מהירות.
- ניצק לתבנית ולאפות כ 35 דקות ב 180 מעלות.
- נקרר היטב היטב.
- נקציף שמנת מתוקה עם סוכר. לעצור להוסיף פודניג וניל וחלב ולהמשיך להקציף.
- עכשיו ניצק מעל העוגה ולהכניס למקפיא ל 4 שעות.
- נשאיר עדיין בתבנית.
- נמיס שמנת ושוקולד וניצוק על העוגה נחזיר למקפיא נקשט .
- מומלץ לחתוך עם סכין טבולה במים חמים .
מקור: אופירה יחיא
