מתכון עוגת קרמבו

עוגת קרמבו לשבת שכולם אוהבים

מתכון מעולה ומיוחד להכנת עוגת קרמבו לשבת.

עוגת קרמבו טעימה במיוחד זה דבר שכל המשפחה אוהבת!

מתכון עוגת קרמבו
צילום: עדי מרדכי

עוגת קרמבו לשבת

עוגה מעולה בהכנה קלה
מאת: עדי מרדכי

ציוד

  • תבנית אפייה מלבנית / תבנית פיירקס
  • כוס מדידה אוניברסלית

חומרים

לתחתית העוגה:

  • 2 ביצים
  • ½ כוס סוכר
  • ¼ כוס קקאו
  • ¼ כוס שמן
  • ¼ כוס חלב
  • ½ כוס קמח תופח

לקצפת וניל:

  • 2 מיכלים של שמנת מתוקה להקצפה 500 מ"ל
  • 1 חבילת אינסטנט פודינג וניל 80 גרם
  • 1 חבילה גבינה לבנה 250 גרם
  • 1 כוס חלב

לציפוי השוקולד:

  • 1 חפיסת שוקולד מריר 100 גרם
  • 1 חפיסת שוקולד חלב 100 גרם
  • ½ כוס חלב
  • 25 גרם חמאה

שלבי הכנה

  • נחמם תנור לחום של 180 מעלות.
  • נערבב בקערה: ביצים, חלב, שמן, סוכר עד לקבלת תערובת אחידה.
  • נוסיף את הקמח והקקאו ונערבב מעט עד שאין גושים.
  • נמזוג לתבנית אפייה מלבנית (אני משתמשת בתבנית פיירקס) ונאפה למשך 15-20 דקות.
  • נוציא מהתנור ונניח להתקרר מעט על השיש ואז נכניס למקרר כדי שיתקרר לגמרי.
  • בקלחת קטנה על אש נמוכה נמיס תוך כדי ערבוב את כל מרכיבי ציפוי השוקולד עד שהרוטב חלקה לגמרי וללא גושים כלל. נסיר מהאש כדי שיתקרר.

הכנת הקצפת:

  • נקציף במיקסר אינסטנט פודינג וניל עם השמנת מתוקה וחלב עד לקבלת קצפת יציבה.
  • לאחר שהתערובת מוכנה נוסיף 1 גבינה לבנה ונקפל בעדינות.
  • נוציא את תחתית העוגה מהמקרר ונמזוג מעליה את הקצפת.
  • נשטח את פני הקצפת כדי שציפוי השוקולד ימרח בצורה ישרה על גבי הקצפת.
  • לאחר שהשוקולד התקרר נמזוג אותו על שכבת הקצפת כדי שיכסה את כולה.
  • נעביר את העוגה למקרר כדי שתתייצב.
מתכון עוגת קרמבו
צילום: עדי מרדכי

מקור: עדי מרדכי


Comments

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

Recipe Rating




Verified by MonsterInsights