קבלו את העוגה המושלמת לחג – עוגת קרמבו לפסח שהכי קל להכין ותפנק ב-3 שכבות של עונג שוקולדי עם מלית קצפת רכה ומלטפת, טעימה, רכה וחגיגית, ויש לנו גרסה פרווה וגם חלבית
חובה להכין לחג: עוגת קרמבו לפסח
חומרים
- 1 תבנית עגולה 28
- קערה חסינת חום
- כוס זכוכית לשתייה קרה
לעוגת קרמבו
- 5 ביצים
- 1 כוס סוכר
- 1 אינסטנט פודינג שוקולד
- 1 שקית אבקת אפייה
למילוי
- 2 שמנת מתוקה אפשר גם צימחית לפרווה - 500 מ"ל
- 2 כפות סוכר
- 1 אינסטנט פודינג וניל
לקרם שוקולד חלבי
- 1/2 מיכל שמנת מתוקה 125 מ"ל
- 100 ג' שוקולד מריר
לקרם שוקולד פרווה
- 100 ג׳ שוקולד מריר
- 25 ג׳ מחמאה
- 1/4 כוס מים
שלבי הכנה
- נתחיל בהכנת התחתית : נקציף חלבונים וסוכר יחד, נוסיף את החלמונים ונקציף עוד כמה שניות. נוסיף פודינג ואבקת אפייה ונקפל בעדינות
- נחמם תנור ל 180. ניקח תבנית עגולה 28 ונשמן אותה, ניצוק את התערובת לתבנית ונאפה כ-15-20 דקות. נוציא ונצנן
- נכין את המילוי: נקציף הכול יחד לקרם חלק ויציב ולצקת על העוגה.
- נעבור לקרם שוקולד : בקערה חסינת חום נכניס את השמנת והשוקולד למיקרוגל בפולסים קצרים. נצנן מעט ( כמה דקות ) ניצוק על העוגה בעדינות ונקרר.
- לקרם שוקולד פרווה – נמיס יחדיו את כל מצרכי הקרם וניצוק מעל לעוגה
קינוחים חלביים
נו, נפתח החשק לעוד?
שבועות? אירוח חלבי? או שפשוט בא לכם קינוח שנמס בפה? כל הפינוקים החלביים שתדמיינו – עלינו!
עוד מתכונים להיטים באתר
מקור: סילביה פינוקים מהמטבח שלי
Leave a Reply