החורף כבר כאן והקרמבו מתחיל לצוץ בחנויות, אבל למה לקנות אם אפשר להכין בקלילות עוגת קרמבו חלבית עשירה ומרשימה, עשויה מרכיבים איכותיים שתפנק את כל המשפחה בביס חלומי מתוק ורך?
עוגת קרמבו חלבית ומטריפה
החורף כבר כאן והקרמבו מתחיל לצוץ בחנויות, אבל למה לקנות אם אפשר להכין בקלילות עוגת קרמבו חלבית עשירה ומרשימה, עשויה מרכיבים איכותיים שתפנק את כל המשפחה בביס חלומי מתוק ורך?
חומרים
- תבנית מרובעת בינונית
לתחתית:
- 3 חלבונים
- 1 כוס סוכר
- 3 חלמונים
- 3 כפות שמן
- 1 שקית אבקת אפייה 10 גרם
- 4 כפות שוקולית
- 1 כוס קמח
לקצפת:
- ½2 שמנת מתוקה 625 מ"ל
- 1 חבילה אינסטנט פודינג וניל 80 גרם
- ¾ כוס חלב חד פעמי
- 2-3 כפות סוכר
לציפוי:
- 2 חפיסות שוקולד חלב 200 גרם
- 1 מיכל שמנת מתוקה 250 מ"ל
שלבי הכנה
- לתחתית: נקציף את החלבונים במהירות גבוהה. נוסיף כוס סוכר בהדרגה ונקציף עד לקצף יציב. כשהקצף יציב נוריד מהירות ונוסיף את החלמונים השמן, אבקת אפייה ושוקולית.
- נכבה את המיקסר ובעזרת מרית נערבב כוס קמח בתנועת קיפול עד התאחדות החומרים. נשפוך לתבנית ונאפה בתנור 30 דקות על 180 מעלות. נוציא את העוגה ונצנן היטב.
- לקצפת: נקציף את השמנת מתוקה, פודינג וניל, חלב, וסוכר עד לקצף יציבה ונמרח על העוגה.
- לציפוי: נמיס בגז שוקולד חלב עם מיכל שמנת מתוקה. נערבב היטב, נצנן מעט ונשפוך מעל הקצפת. נשים במקרר לפחות 4 שעות.
קינוחים חלביים
נו, נפתח החשק לעוד?
שבועות? אירוח חלבי? או שפשוט בא לכם קינוח שנמס בפה? כל הפינוקים החלביים שתדמיינו – עלינו!
עוד מתכונים להיטים באתר
מקור: עוגת קרמבו מתכון תהילה לוי
