אורי להב
עוגת קצפת מתהדרת יפהפייה עם מרכיב מפתיע, דומה לעוגת אגוזים מוצלחת ומוכנה ב-2 דקות. עוגה ביתית מהממת בטעם של פעם ובמרקם שאין כמוהו – והיא אפילו פרווה!
עוגת קצפת מהממת ב-2 דקות הכנה
עוגת קצפת יפהפייה עם מרכיב מפתיע מוכנה ב-2 דקות בלבד ותפנק אתכם בטעם של פעם ובמרקם שאין כמוהו (והיא אפילו פרווה!)
חומרים
- 6 ביצים
- ½ כוס סוכר
- 50 גרם שוקולד מריר
- 4 כפות פירורי לחם
- 4 כפות קמח תופח אפשרי גם קמח רגיל
- 1 אבקת אפייה
לציפוי:
- 250 מ"ל קצפת ריצ׳ פרווה
- 1 כף נס קפה
שלבי הכנה
- נקציף 6 חלבונים עם חצי כוס סוכר. לאחר שיתייצבו, נוסיף תוך כדי הקצפה גם את החלמונים.
- נוסיף חצי חבילה של שוקולד מריר מגורד, 4 כפות פירורי לחם, 4 כפות קמח תופח או רגיל ואבקת אפיה.
- נערבב הכל בתנועות קיפול ונאפה בחום של 180 מעלות בערך חצי שעה, עד שהעוגה מוכנה!
- לציפוי: נרטיב טיפה את העוגה עם חצי כוס מים מהולה בכפית נס קפה, לפני הציפוי. נקציף קצפת ריצ' עם כף נס קפה, נגרד שוקולד מריר ונכניס לקירור!
Notes
- האם אפשר להחליף פירורי לחם עם קוקוס?
מומלץ שלא להחליף את פירורי הלחם כדי לשמור על מרקם אוורירי, אבל ניתן להוסיף קוקוס. - כמה זה 50 גרם שוקולד מריר?
50 גרם = חצי חבילה סטנדרטית. - במה אפשר להחליף את הנס קפה כדי שגם הקטנה תאכל מהעוגה?
כל ממרח יעשה את העבודה: שוקולד / אבקת שוקולית, לוטוס, לואקר וכדומה. - האם אפשר להשתמש בפחות ביצים?
כן, עם 5 ביצים, העוגה תצא פחות גבוהה.
אפשר קמח מצה במקום פירורי לחם
היי אביבה,
אכן כן, בהצלחה 🙂
באיזה גודל תבנית נשתמש?
היי ענבר,
תבנית מרובעת בגודל בינוני.
בהצלחה 🙂
אפשר במקום פירורי לחם – אגוזים טחונים גס (או דק)?
היי איילת,
אכן כן, בהצלחה 🙂
למה תמיד לא רושמים מה גודל התבנית אני לא נחש ולא מנחש
היי יהודה,
מתנצלים על כך.
התבנית היא מרובעת בגודל בינוני.
בהצלחה 🙂