עוגת קצפת מתהדרת יפהפייה עם מרכיב מפתיע, דומה לעוגת אגוזים מוצלחת ומוכנה ב-2 דקות. עוגה ביתית מהממת בטעם של פעם ובמרקם שאין כמוהו – והיא אפילו פרווה!

הדפסה
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon
עוגת קצפת

עוגת קצפת מהממת ב-2 דקות הכנה


  • מאת: שני מונק

תיאור

עוגת קצפת יפהפייה עם מרכיב מפתיע מוכנה ב-2 דקות בלבד ותפנק אתכם בטעם של פעם ובמרקם שאין כמוהו  (והיא אפילו פרווה!)


מרכיבים

  • 6 ביצים
  • ½ כוס סוכר
  • 50 גרם שוקולד מריר
  • 4 כפות פירורי לחם
  • 4 כפות קמח תופח (אפשרי גם קמח רגיל)
  • 1 אבקת אפייה

לציפוי:

  • 250 מ"ל קצפת ריצ׳ (פרווה)
  • 1 כף נס קפה

שלבי הכנה

  1. נקציף 6 חלבונים עם חצי כוס סוכר. לאחר שיתייצבו, נוסיף תוך כדי הקצפה גם את החלמונים.
  2. נוסיף חצי חבילה של שוקולד מריר מגורד, 4 כפות פירורי לחם, 4 כפות קמח תופח או רגיל ואבקת אפיה.
  3. נערבב הכל בתנועות קיפול ונאפה בחום של 180 מעלות בערך חצי שעה, עד שהעוגה מוכנה!
  4. לציפוי: נרטיב טיפה את העוגה עם חצי כוס מים מהולה בכפית נס קפה, לפני הציפוי. נקציף קצפת ריצ' עם כף נס קפה, נגרד שוקולד מריר ונכניס לקירור!

הערות חשובות

  • האם אפשר להחליף פירורי לחם עם קוקוס?
    מומלץ שלא להחליף את פירורי הלחם כדי לשמור על מרקם אוורירי, אבל ניתן להוסיף קוקוס.
  • כמה זה 50 גרם שוקולד מריר?
    50 גרם = חצי חבילה סטנדרטית.
  • במה אפשר להחליף את הנס קפה כדי שגם הקטנה תאכל מהעוגה?
    כל ממרח יעשה את העבודה: שוקולד / אבקת שוקולית, לוטוס, לואקר וכדומה.
  • האם אפשר להשתמש בפחות ביצים?
    כן, עם 5 ביצים, העוגה תצא פחות גבוהה.
עוגת קצפת