אורי להב
עוגת קפה שוקולד וקוקוס תטריף לכם את החושים עם רכות חלומית של בסיס שוקולדי ספוג סירופ מתוק, קוקוס עסיסי, המון אגוזים מפנקים וקרם קפה עשיר. יש מושלם יותר מהפסקת קפה מפנקת עם העוגה הזו?
עוגת קפה שוקולד וקוקוס מטריפת חושים!
קבלו מתכון מהמם של עוגת קפה שוקולד וקוקוס מטריפה, המקבלת רכות מפתיעה עם בסיס שוקולדי רטוב בסירופ מתוק, המשלב קוקוס עסיסי והמון אגוזים מפנקים, ומשתדך לקרם קפה עשיר במיוחד
חומרים
- תבנית עגולה 24
- 4 ביצים
- ½ כוס סוכר
- ½ כוס קוקוס
- 1 כוס אגוזי מלך לטחון דק דק
- ½ כוס פירורי לחם אפשר חצי כוס אגוזים טחונים במקום
- 50 גרם שוקולד מריר מגורד דק דק
- 1 כפית אבקת אפייה
- 1 שקית סוכר וניל
- 1 כפית נס קפה
לסירופ:
- 3 כפיות סוכר
- 1 כוס מים רותחים
לקרם קפה:
- 2 מיכלי שמנת מתוקה
- 1 קופסה אינסטנט פודינג וניל
- ½ כוס סוכר
- 1 כפית נס קפה
שלבי הכנה
- נפריד את הביצים. בקערת מיקסר עם וו הקצפה נקציף את החלבונים עם סוכר וסוכר וניל עד שמקבלים קצף יציב.
- נוסיף את החלמונים ואז נקציף למשך כמה שניות. לאחר מכן נוסיף אבקת אפייה, נס קפה, ונמשיך להקציף כמה שניות.
- נוסיף את השוקולד, קוקוס, אגוזים ופירורי לחם.
- נקפל עם כף או לקקן את הכל בעדינות, וניצוק לתוך התבנית כשהיא משומנת היטב.
- נאפה בתנור שחומם על 180 מעלות למשך 30 דקות בערך, עד שקיסם יוצא יבש.
- להכנת הסירופ - נערבב יחד עד שהסוכר נמס וניצוק על העוגה.
- להכנת הקרם קפה – נכניס לקערת מיקסר עם וו הקצפה את כל המרכיבים, ונתחיל להקציף עד לקבלת קרם יציב.
- ניצוק מעל העוגה וניישר, ולמעלה נפזר פצפוצי שוקולד.
- נכניס לקירור מס׳ שעות במקרר.
Notes
באיזה מכשיר את מגרדת שוקולד?
פומפייה העוגה בלי קמח?
כן, העוגה בלי קמח. אבל יש בה פירורי לחם שאפשר להחליף לאגוזים טחונים. אני השתמשתי עם פירורי לחם רגילים לא מתובלים
פומפייה העוגה בלי קמח?
כן, העוגה בלי קמח. אבל יש בה פירורי לחם שאפשר להחליף לאגוזים טחונים. אני השתמשתי עם פירורי לחם רגילים לא מתובלים
באיזה גודל תבנית מכינים את העוגה?
היי רותי,
תבנית עגולה 24.
בהצלחה 🙂
מה גודל התבנית?
היי אורית,
תבנית עגולה 24.
בהצלחה 🙂
כדי לקצוץ שוקולד להשתמש בקוצץ ירקות קטן, תוצאה נפלאה ובלי עבודה קשה.
היי אירית,
תודה רבה ששיתפת אותנו בטיפ המצוין הזה 🙂
איך זה יוצא עם קרם קוקוס? ניסית?
היי קרן,
לא ניסינו אבל אנחנו בטוחים שעם קרם קוקוס העוגה תצא משגעת!
עוגה מעלפת, טעימה , קלה להכנה, וללא גלוטן, אני הפחתתי את הסוכר ל-1/4כוס וללא פירורי לחם , לקצפת לא הוספתי סוכר בכלל פרט לאינסטנט פודינג.
נפלאה בטירוף.
תודה על מתכון נפלא.
היי שולי,
שמחים מאוד לדעת שנהנית כל כך מהעוגה המהממת הזו 🙂
אהבנו את ההורדה בכמות הסוכר!