עוגת קפה קרה ללא סוכר וללא גלוטן

• 1 חבילה גבינת מסקרפונה 40% גד 250 גרם
• 2 כפיות קפה נמס 10 גרם
• 3 כפות אריתריתול סופר סוכר 36 גרם
• 1 כפית תמצית וניל
• 1 כוס שמנת מתוקה נטולת לקטוז שופרסל שמנת 38% להקצפה 250 גרם
• אינסטנט פודינג בטעם וניל סוויטנגו 30 גרם

לקישוט (לא חובה):

• שברי שקדים ואגוזים