קבלו מתכון להכנת עוגת קוקוס שוקולד רכה ונדירה.
עוגה במרקם עשיר ועסיסי בטירוף, בטעמי קוקוס ושוקולד.
עוגת קוקוס שוקולד רכה ונדירה
מרקם עשיר ועסיסי בטעם מענג
ציוד
- תבנית בינונית / עגולה 26
- כוס מדידה אוניברסלית
חומרים
- 4 ביצים
- 1 כוס סוכר
- ½ כוס שמן
- 1 גביע אשל 4.5% 200 מ"ל – אפשר להחליף ב-¾ כוס מיץ תפוזים
- 2 כוסות קמח
- 1 כוס פתיתי קוקוס
- 1 שקית אבקת אפייה
- 1 כפית תמצית וניל
- 100 גרם שוקולד קצוץ 1 חפיסה
שלבי הכנה
- לחמם תנור ל-165 מעלות טורבו, משמנים ומקמחים תבנית.
- בקערה לנפות את הקמח עם אבקת האפייה , ואז מוסיפים לקמח את הקוקוס, והשוקולד הקצוץ ומערבבים.
- בקערה נוספת להקציף את הביצים השלמות עם הסוכר עד לקבלת בלילה בהירה ותפוחה, מוסיפים את השמן תוך המשך ההקצפה.
- להוסיף לבלילת הביצים את האשל ואת תערובת הקמח, ומערבבים לעיסה חלקה.
- להעביר את העיסה לתבנית ואופים למשך 25-30 דקות. לאחר קירור העוגה ניתן לפזר עליה אבקת סוכר או למרוח בקרם שוקולד.
מקור: עוגת קוקוס שוקולד – ג'ודי פלטי
כתיבת תגובה