הכירו את העוגה הכי מושלמת שתשדרג את החג בטעם מיוחד – עוגת קוקוס ריבה מ-4 מצרכים בלבד ובלי קמח שתפנק בתחתית עסיסית ופריכה מלאה בקוקוס ממכר, המשתדכת לשכבת ריבה עשירה ומטריפה, ומעליה פירורים מבסיס קוקוס חלומי. עוגה פשוטה ומופלאה
קלה, עסיסית ופריכה: עוגת קוקוס ריבה
הכירו את העוגה הכי מושלמת שתשדרג את החג בטעם מיוחד - עוגת קוקוס ריבה מ-4 מצרכים בלבד ובלי קמח שתפנק בתחתית עסיסית ופריכה מלאה בקוקוס ממכר, המשתדכת לשכבת ריבה עשירה ומטריפה, ומעליה פירורים מבסיס קוקוס חלומי. עוגה פשוטה ומופלאה
חומרים
- תבנית עגולה משומנת מס׳ 26
- כוס מדידה אוניברסלית
מצרכים:
- 4 ביצים מופרדות
- 1 ½ כוסות סוכר
- 2 ½ כוסות קוקוס
- ריבה איזה סוג שאוהבים
שלבי הכנה
- נפריד את הביצים, ובקערת המיקסר נקציף את ה-4 חלבונים לבד לכמה שניות עד להופעת בועות לבנות, ואז נוסיף את הסוכר ונקציף לקצף יציב.
- לאחר מכן נוסיף את החלמונים ונקציף לכמה שניות, ואז נוסיף את הקוקוס ונקפל לתערובת בעדינות, כדי לשמור על אווריריות ונפח.
- ניצוק את התערובת לתבנית עגולה. נכניס לאפייה רגילה בתנור מחומם על 180 מעלות למשך 30-40 דקות בערך עד שהיא שחומה ויציבה.
- נצנן ונוריד בעזרת סכין 1 ס"מ מהחלק העליון של העוגה ונפורר לפירורים. זה בסדר אם זה מתפרק כי הכוונה לאסוף את כל פירורי הקוקוס ולהניח בצד.
- על העוגה נמרח ריבה מאיזה סוג שאוהבים, ואז את פירורי הקוקוס שהנחנו בצד נפזר מעל לריבה.
מתכונים קלים
נו, נפתח החשק לעוד?
כמה דקות פנויות יש? כנסו למטבח ותפנקו את עצמכם ואת יקירכם בצ’יק צ’ק!
עוד מתכונים להיטים באתר
עוגת גבינה בחושה בלי הקצפות
מקור:עוגת קוקוס ריבה – סילביה פינוקים מהמטבח שלי
