מתכון של עוגת קוקוס תפוזים של פעם, טעימה בטירוף. עוגה מתאימה לשבת שמכינים במהירות ובכלום מאמץ.
בימים כאלה אני מכורה לעוגת קוקוס תפוזים פשוטה, כמו של פעם, שכל ביס ממנה עושה חשק לעוד ביס.
עוגת קוקוס פשוטה
מתכון של עוגת קוקוס תפוזים, אוורירית, טעימה ומפנקת! עוגה עם טעם של פעם וחיוך של היום!
ציוד
- כוס מדידה: כוס חד פעמי חמה
- תבנית חד פעמית מלבן בינונית/2 תבניות אינגליש קייק ארוכות/תבנית עגולה בקוטר 24
חומרים
- 4 ביצים
- 1 חבילת אינסטנט פודינג וניל 80 גרם
- ½ כוס קוקוס
- ½1 כוס קמח תופח
- 1 כוס שמן
- ¾ כוס סוכר
- 1 כוס מיץ תפוזים סחוט
לסירופ:
- ½ כוס סוכר
- ½ כוס מים
- 1 כפית דבש
שלבי הכנה
- נקציף את הביצים (שלמות ובטמפרטורת החדר) ביחד עם הסוכר.
- נוסיף את שאר המצרכים ולערבב היטב.
- נאפה בתנור על 170 מעלות כחצי שעה או עד שקיסם יוצא יבש ממרכז העוגה.
לסירופ:
- נחמם חצי כוס סוכר עם חצי כוס מים עד לרתיחה
- ננמיך ולהוסיף כפית דבש.
- נשפוך על העוגה כשהיא עוד חמה.
מקור: רונית פרץ
