קבלו מתכון של עוגת קוקוס ושוקולד עם אגוזים ללא קמח עם אגוזים – מלכת עוגות השוקולד!
שילוב מדהים של שוקולד קוקוס עם אגוזים בשכבות שיוצא פשוט טעים אש!
עוגת קוקוס ושוקולד עם אגוזים ללא קמח
קבלו מתכון של עוגת שוקולד וקוקוס ללא קמח עם אגוזים – מלכת עוגות השוקולד!
ציוד
- תבנית אפייה בינונית
חומרים
- 6 ביצים מופרדות
- ½1 כוסות סוכר
- 1 שקית אבקת אפייה 10 גרם
- 1 שקית שקית וניל 10 גרם
- 1 כוס אגוזי לוז טחונים
- 1 כוס אגוזי מלך טחונים
- 1 כוס שקדים טחונים
- 1 כוס קוקוס
- 1 חפיסה שוקולד מריר 100 גרם – מגורד
- ¼ כוס שמן
שלבי הכנה
- נחמם תנור ל 170 מעלות.
- נקציף חלבונים ונוסיף סוכר בהדרגה.
- נוסיף את הוניל ואבקת האפייה.
- נוסיף חלמונים ואת כל שאר המרכיבים ונערבב.
- נשמן תבנית של התנור ונאפה במשך כ 35 דקות.
- נצנן את העוגה.
- נקציף 2 קצפת צמחית או שמנת מתוקה + 1 פודינג וניל + 4 כפות אבקת סוכר + כף אבקת נס קפה.
- נחתוך את העוגה מהתבנית לשלושה מלבנים לאורך.
- נרטיב את העוגה עם כוס נס קפה בלי חלב.
- נניח שכבה ראשונה נרטיב עם נס קפה ולמרוח מהקרם.
- נניח עוד שכבה וכך הלאה עם שלושת השכבות.
- נסיים בשכבת קרם .
הערות חשובות
לקישוט מעל אפשר לפזר איזה מהבאים :שוקולד מגורד 200 גרם אגוזי פקאן מסוכריםאגוזי מלך קצוצים עם סירופ מייפל מעל.
חשוב ביותר לקרר לילה במקרר, יעזור להתייצבות וספיגת טעמים – העוגה טעימה יום למחרת.
מקור: ענת חן
