הצטרפו אלינו! חוברת מתכונים בחינם עם 100 המתכונים המובילים שלנו.

עוגת קוקוס וניל מפנקת וקלה

מתכון עוגת קוקוס

מתכון של עוגת קוקוס וניל שרק נשאר ללקק את אצבעות מרוב שהיא טעימה!

עוגה טעימה נהדרת ליד הקפה, פינוק קטן, טעים וקל שכל אחד יכול להכין.

עוגת קוקוס וניל

פינוק קטן, טעים וקל שכל אחד יכול להכין!
מאת: ישראלה אזולאי

ציוד

  • תבנית אפייה בינונית
  • כוס מדידה אוניברסלית

חומרים

  • 3 ביצים מופרדות
  • ¾ כוס סוכר
  • קוקוס 200 גרם
  • 1 כף קמח תופח
  • 1 שקית סוכר וניל 10 גרם
  • 1 חבילה פתי בר כהה 200 גרם
  • חמאה מומסת 120 גרם
  • 1 חבילה שמנת מתוקה 250 מ”ל
  • 1 כוס חלב
  • 1 חבילה אינסטנט פודינג וניל 80 גרם
  • 1 חפיסת שוקולד מריר 100 גרם

שלבי הכנה

  • לחמם תנור ל180 מעלות.

להכנת שכבת בסיס:

  • לטחון במעבד מזון את עוגיות הפתיבר כהה.
  • לערבב אותו עם 120 גרם חמאה מומסת.
  • לשטח בתבנית מרובעת חד פעמית בינונית משומנת מעט.

לשכבה מעל:

  • את החלבונים להקציף עד מצב אחידות, עם חצי מכמות הסוכר והסוכר וניל.
  • שאר הסוכר עם החלמונים להקציף בקערה אחרת, עם מטרפה ידנית.
  • להוסיף לחלמונים את הקוקוס והקמח, ונערבב בעדינות עם כף.
  • להוסיף לתערובת הקוקוס והחלמונים את החלבונים, ונקפל בעדינות.
  • לשפוך את העיסה מעל פירורי הפתי בר, וניישר בעדינות.
  • להכניס לאפיה של בערך למשך 20 דקות.
  • להוציא ונצנן.

לקרם וניל:

  • להקציף שמנת מתוקה, חלב ואינסטנט פודינג וניל, לקרם.
  • למרוח על העוגה שהצטננה.
  • מעל לגרד בפומפייה שוקולד מריר.
  • להכניס לקירור.
מתכון עוגת קוקוס
צילום: ישראלה אזולאי

מקורישראלה אזולאי

Verified by MonsterInsights