מתכון של עוגת פרג ללא קמח שעדיין שומרת על אותם טעמים עשירים שכולנו אוהבים במרקם רך וחלומי הנותן ביס מושלם.
עוגה מושלמת לכל מי שמחפש גרסה בריאה יותר לאותו פינוק שכולנו מתים עליו עם אפשרות שדרוג של נטיפי שוקולד ואגוזים.
עוגת פרג קלה ללא קמח
קבלו מתכון של עוגת פרג מושלמת ללא קמח במרקם רך וחלומי ותקבלו ביס מפתיע ביותר.
ציוד
- תבנית עגולה בקוטר 24 / 2 תבניות קייק אנגליש קייק
- כוס מדידה אוניברסלית
חומרים
- 5 ביצים
- 3 כפות סטיביה
- ¾ כוס שמן
- 1 כוס קוקוס
- פרג טחון 100 גרם
- ½1 כוסות קמח שקדים
- 1 תפוח מגורר בפומפייה
- גרידת לימון מלימון אחד
- 1 שקית אבקת אפייה 10 גרם
- 1 חופן אגוזי מלך שבורים
- 1 חופן צימוק אוזבקי ללא סוכר
- ½ לימון סחוט
לרוטב/ציפוי:
- 1 כוס מים
- ½ לימון סחוט
- 1 כפית סטיביה
- אבקת סוכר סוויטנגו לפיזור
שלבי הכנה
- להכניס הכל לקערה ולערבב 5 ביצים עם 2.5-3 כפות סטיביה ו 3/4 כוס שמן, עם כוס קוקוס, 100 גר’ פרג טחון, כוס וחצי קמח שקדים, תפוח מגורר בפומפייה, גרידת לימון מלימון אחד, שקית אבקת אפיה, חופן אגוזי מלך שבורים, חופן צימוק אוזבקי ללא סוכר ומיץ מחצי לימון.
- לערבב הכל ולשפוך לתבנית משומנת.
- להכניס לתנור שחומם מראש על 160 מעלות לחצי שעה או עד שיתייצב.
- כשמוציאים לשפוך מעל רוטב שעשוי מכוס מים, מיץ מחצי לימון וכפית סטיביה שחוממו במיקרו כ- 2 דקות.
- לאחר שמתקרר לפזר מעל אבקת סוכר סוויטנגו (ללא סוכר, ללא קלוריות).
מקור: עוגת פרג ללא קמח
לעוד מתכונים מוזמנים לעקוב גם באינסטגרם @dery.kitchen
