קבלו מתכון של עוגת פרג מנצחת קלה להכנה ומשובחת בטעמה.
עוגה גבוהה ומרשימה שתמלא לכם את הבית בריחות מפנקים.
עוגת פרג קלאסית מדהימה
מתכון שחובה לנסות ולהכין לשבת
ציוד
- מידה: כוס גדולה (זכוכית)
- תבנית: קוטר 26
- מיקסר
חומרים
- פרג טחון 100 גרם
- 6 ביצים מופרדות
- 1 כוס סוכר
- 1 שקית אבקת אפיה 10 גרם
- ½ כוס שמן
- 3 כפות מיץ לימון
- 3 כפות מים
להכנת הסירופ סוכר:
- ½ כוס סוכר
- 1 כוס מים בכוס גדולה
להכנת הסירופ שוקולד:
- ½ חבילה שמנת מתוקה 125 מ”ל
- 1 חפיסה שוקולד מריר 100 גרם
שלבי הכנה
- בקערה ראשונה: להקציף את החלבונים עם הסוכר.
- בקערה שנייה: לערבב את החלמונים עם השמן לימון והמים.
- בקערה שלישית: לערבב את הפרג הקמח והאבקת אפיה.
- להוסיף את הקערה 1 לקערה 2 ובסוף את קערה 3.
- לאפות בתבנית בתנור על חום 170 למשך כשעה.
לסירופ:
- להרתיח 1/2 כוס סוכר + כוס מים (בכוס גדולה) לערבב ונשפוך על כל העוגה כשהיא חמה.
לסירופ שוקולד:
- להרתיח 1/2 שמנת מתוקה + שוקולד מריר ולזלף על העוגה.
מקור: עוגת פרג מדהימה מתכון מאת Yonit Nini-yihia
