קבלו מתכון להכנת עוגת פרג קוקוס הכי מושלמת שיש.
ברכות ועסיסיות מטריפה לצד מרקם חלומי הנמס בפה עם פצפוצי פרג.
עוגת פרג קוקוס הכי מושלמת שיש
עוגה נוסטלגית בהכנה קלה
ציוד
- כוס מדידה אוניברסלית
- תבנית 24
חומרים
- 3 ביצים בטמפרטורת חדר
- 1 כוס סוכר
- 1 גביע שמנת חמוצה 200 מ"ל / כוס מיץ תפוזים
- ¾ כוס שמן
- 1 כוס קוקוס
- 1 כוס פרג טחון
- 1 שקית אבקת אפייה 10 גרם
- 1 כוס קמח
- 1 כפית תמצית וניל
שלבי הכנה
- להקציף את הביצים עם מיקסר על מהירות הגבוהה ביותר במשך כדקה אחת.
- להוסיף סוכר בהדרגה ולהמשיך להקציף על מהירות גבוהה לעוד כ-5 דקות, עד שמקבלים תערובת לקצף תפוח ובהיר.
- להנמיך מהירות לאיטי ונוסיף שמן בהדרגה.
- להוסיף את השמנת ולהמשיך להקציף ואז להוסיף את יתרת החומרים ולערבב קלות עד לאיחוד החומרים (לא לערבב יותר מדי שלא תפגע אווריריות העוגה).
- לשמן תבנית 24 ולהעביר את הבלילה לתבנית.
- להכניס לאפייה בתנור שחומם על 160 מעלות עד שהעוגה מתייצבת. (כחצי שעה עד ארבעים דקות.)
הערות חשובות
אלרגים? לא מתחברים לטעם? אפשר להחליף את הקוקוס במתכון בשקדים טחונים!
מקור: עוגת פרג קוקוס – סיגלית עמגר
כתיבת תגובה