קבלו מתכון מעולה להכנת לעוגת פרג טעימה מיוחד.
עוגה עם קרם שוקולד ואגוזים טעימים ועשירים, מומלצת בחום.
עוגת פרג עם שוקולד ואגוזים
עוגה נוסטלגית בהכנה קלה
ציוד
- כוס מדידה אוניברסלית
- תבנית אפייה בינונית
חומרים
- 5 ביצים
- 2 כוסות קמח רגיל
- 1 שקית אבקת אפיה 10 גרם
- 200 גרם פרג טרי טחון
- 1 כף רום
- ½1 כוסות סוכר
- 1 תפוח ירוק מגורד
- 1 כוס שמן
- 1 כוס מיץ תפוזים
- 1 כוס אגוזים קצוצים גס
- גרידת לימון
לקרם שוקולד:
- 1 מיכל שמנת מתוקה 250 מ"ל
- 2 חפיסות שוקולד מריר 200 גרם
שלבי הכנה
- נקציף חלבונים עם סוכר לקבלת קצף יציב.
- ננמיך את המיקסר נוסיף את החלמונים.
- נמשיך להקציף נוסיף את השמן לאט נוסיף את המיץ .
- נערבב את היבשים התפוח גרידת לימון והרום ונוסיף למיקסר ונערבב מעט שלא יהיו גושים .
- נחמם תנור 180 מעלות ולאפות 40 דקות לבדוק עם סכין כשמוכן להוציא.
לקרם שוקולד:
- נחמם 1 שמנת מתוקה עם 2 שוקולד מריר.
- לעשות כמה חורים בעוגה ולמזוג את הקרם שוקולד.
- לאחר קירור מעט לפזר מעל אגוזים .
מקור: שרה יוסף
