גם פרווה, גם חלבית, גם כשרה, אי אפשר לבקש יותר מהמתכון המנצח הזה של עוגת פרג בחושה ומהממת. עוגה קלילה מאוד שמכינים עם קוקוס משגע ופרג טחון טרי, אופים ומקבלים עסיסיות ורכות  נהדרים

הדפסה
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon
עוגת פרג

פרווה או חלבית: עוגת פרג בחושה


  • מאת: מרי שירזי

תיאור

אי אפשר לבקש יותר מהמתכון המנצח הזה של עוגת פרג בחושה ומהממת. פרווה או חלבית העוגה הקלילה הזו עשירה בקוקוס משגע ופרג טחון טרי, מרקם עסיסי ורכות  מטריפה


מרכיבים

כוס: מדידה אוניברסלית
תבנית: 2 תבניות אינגליש קייק או תבנית 24

  • 3 ביצים
  • ¾ כוס שמן
  • 1 כוס קמח תופח (או קמח רגיל)
  • 1 כפית אבקת אפיה
  • 1 כוס סוכר
  • 1 כוס קוקוס
  • 1 כוס פרג טחון טרי
  • 1 שקית סוכר וניל
  • 1 כוס מיץ תפוזים/ חלב

שלבי הכנה

  1. נערבב הכל יחדיו עד לקבלת מרקם אחיד.
  2. נשמן שתי תבניות אינגליש קייק ונשפוך לתוכן את התערובת.
  3. נכניס לתנור בחום 180 מעלות, כחצי שעה עד ארבעים דקות.

הערות חשובות

  • אם רוצים להכין עוגת פרווה, אז צריך להשתמש בכוס מיץ תפוזים (כתוב למעלה), אך אם מעדיפים שהעוגה תהיה חלבית אז צריך להוסיף כוס חלב במקום התפוזים.
  • באיזה כוס משתמשים?
    נמדד בכוס 200 מ״ל.
  • האם אפשר להשתמש בממרח פרג?
    לא, זה לא אותו דבר.
  • איזה תבנית מתאימה?
    שתי אינגליש קייק, או תבנית 24.
  • בלי להקציף ביצים?
    בלי
  • איך יודעים אם פרג הוא טוב?
    אני קונה רק פרג שנטחן במקום. טרי טרי ואז מאחסנת בפריזר.
  • אפשר לוותר על הקוקוס?
    אפשר להשתמש בשקדים או אגוזים קצוצים במקום
עוגת פרג
צילום: מרי שירזי

אהבתם את מתכון עוגת פרג בחושה המושלם הזה?

הנה עוד קינוחים מומלצים לסופ"ש ובכלל…
גביניות משגעות ב-10 דקות
עוגת גבינה קלה ללא קמח
עוגת קרמשניט עם קרם
עוגה בחושה עם תפוחים
עוגת שיש זברה רכה

מקור: Mary Shaked Shirazi