קבלו מתכון מעולה להכנת עוגת פירות יבשים.
עשוי מבלילה טעימה מתוקה שמלאה בפיצוחים ופירות יבשים.
עוגת פירות יבשים
עוגה נוסטלגית רכה ומענגת
ציוד
- כוס 200 מ"ל
- תבנית אינגליש קייק מרופדת
חומרים
לבלילה:
- 3 ביצים שלמות גודל L
- 1 כוס סוכר חום דמררה
- ¼1 כוסות קמח
- 1 שקית סוכר וניל 10 גרם
- 1 כפית תמצית וניל
למילוי הבלילה:
- 350 גרם תערובת פירות יבשים. חמוציות, שזיפים, אננס, משמש, פאפאיה
- 150 גרם אגוזי מלך
- 100 גרם קשיו
- 100 גרם אגוזי לוז
שלבי הכנה
- נערבב את מצרכי הבלילה יחד טוב טוב לבלילה אחידה.
- נוסיף את הפיצוחים והפירות היבשים ונמשיך לערבב לאיחוד.
- נמזוג את התערובת לתוך התבנית המשומנת, ונהדק טוב.
- נאפה בתנור שחומם על 170 מעלות טורבו ל50 דקות בערך, נוציא ונקרר לכמה שעות.
- נפרוס דק דק (בערך 2 מ"מ עובי) בעת ההגשה.
הערות חשובות
- את הפירות היבשים והפיצוחים אפשר לגוון במה שאוהבים ולא חובה מה שהונח במתכון. רק להיצמד לכמויות.
- לא לקלות את הפיצוחים.
- חובה לקרר היטב אחרת הפריסה לא תצליח.
- מי שמעדיף יותר יבש, אפשר לאחר הוצאת העוגה לאפות שוב לאחר הפריסה ל10 דקות.
מקור: חני קונאשווילי
כתיבת תגובה