קבלו מתכון של עוגת פירורים של נינה עוז ששיתפה חברתה שרה יוסף.
עוגה נוסטלגית שתחזיר אתכם אחורה, לזיכרון ילדות שכולנו גדלנו עליו. עוגה שווה ביותר שמכינים בקלות.
עוגת פירורים מיוחדת במינה
עוגה חגיגית במיוחד במילוי עשיר וקטיפתי.
ציוד
- תבנית אפייה בינונית
- כוס מדידה אוניברסלית
- מיקסר
חומרים
- ½2 כוסות קמח
- 1 שקית אבקת אפייה 10 גרם
- 1 שקית סוכר וניל 10 גרם
- ½ כוס סוכר
- 1 מרגרינה 200 גרם
- 3 חלמונים
מילוי:
- 3 חלבונים
- ¼ כוס סוכר
- ¾ כוס ריבה
- 1 כף נס קפה
- 1 כף קקאו
- ½ כוס אגוזים קצוצים
- ½ כוס קוקוס
שלבי הכנה
- נלוש לבצק אחיד מכל החומרים.
- נחלק ל 3 חלקים ונשים במקרר.
- נגרד את הבצק על תבנית ששומנה מעט.
להכנת המילוי והמשך הכנה:
- נקציף 3 חלבונים רבע כוס סוכר לקצף יציב.
- נערבב היטב את שאר מרכיבי המילוי יחד ונוסיף בצורת מעטפת לקצף החלבונים.
- נשים שכבה מהמילוי ואחר כך שוב לגרד מהבצק על המילוי.
- נחזור על פעולה זו כמה פעמים.
- נאפה בחום בינוני כ 50 דקות.
מקור: שרה יוסף
לעוד מתכונים מוזמנים לעקוב גם באינסטגרם: @sarayosef.net_ | ובדף שלה: שרה יוסף – ערוץ המתכונים הרשמי
