עוגת פירורים מיוחדת במינה

• נלוש את מרכיבי הבצק בקערה עד לקבלת בצק אחיד.
• נחלק ל 3 חלקים ונכניס למקרר.

הכנת המילוי:

• נקציף את החלבונים יחד עם הסוכר לקבלת קצף יציב.
• נערבב את הריבה, נס קפה, קקאו, אגוזים, קוקוס ונוסיף בצורת מעטפת לקצף החלבונים.

המשך הכנה:

• נגרד את הבצק על תבנית ששומנה מעט.
• נשים שכבה מהמילוי ואחר כך שוב נגרד מהבצק על המילוי.
• נחזור על פעולה זו כמה פעמים.
• נאפה בתנור על חום של 180 מעלות כ 50 דקות.