הצטרפו אלינו! חוברת מתכונים בחינם עם 100 המתכונים המובילים שלנו.

עוגת פאדג’ שוקולד שמנת שווה

מתכון עוגת פאדג

קבלו מתכון להכנת עוגת פאדג’ שוקולד שמנת.

אחת העוגות הכי קלות וטעימות שיש, שווה כל דקת עבודה!

עוגת פאדג’ שוקולד שמנת

מתכון אחד שלושה מרקמים
מאת: אילנה טל

ציוד

  • תבנית 24
  • תבנית אינגליש קייק
  • כוס חד פעמית לשתייה קרה

חומרים

לתחתית העוגה:

  • 1 כוס של קמח תופח
  • 1 כוס של סוכר
  • 1 כוס שוקולית
  • 1 כף קקאו
  • קורט מלח
  • 1 שקית סוכר וניל 10 גרם
  • 1 כוס שמן חד פעמי שקוף – לשתייה קרה
  • 4 ביצים
  • 1 מיכל שמנת מתוקה 250 מ"ל

למילוי:

  • 2 מיכל שמנת מתוקה 250 מ"ל
  • 1 כף של סוכר
  • 1 גביע שמנת חמוצה 200 מ"ל
  • 1 חבילה פודינג וניל 80 גרם

להרטבת העוגה:

  • 1 כף של תמצית וניל
  • ½ כוס מים רותחים

שלבי הכנה

להכנת בסיס העוגה:

  • נוסיף בקערה אחת גדולה את כל החומרים הבאים לפי הסדר הבא: קמח תופח, סוכר, שוקולית, קקאו, מלח, סוכר וניל.
  • נערבב היטב את כל חומרים ללא מיקסר עד לקבלת תערובת אחידה.
  • נוסיף את החומרים הבאים: כוס שמן, 4 ביצים, שמנת מתוקה.
  • נערבב היטב שוב עד לקבלת תערובת אחידה.
  • נחלק את התערובת ל 2 חלקים.
  • 2/3 מהתערובת יוצקים לתבנית משומנת בגודל 24 ס״מ. ו 1/3 לתבנית אינגליש קייק חד פעמית משומנת (העוגה תצא נמוכה).
  • נאפה בתנור שחומם מראש ל 160 מעלות עד שקיסם יוצא יבש.

להרטבת העוגה:

  • נוסיף כף של תמצית וניל לתוך חצי כוס מים רותחים ומערבבים היטב.
  • ואז נרטיב את בסיס העוגה בעזרת תערובת הוניל.

להכנת המלית:

  • בקערה גדולה, נקציף 2 שמנת מתוקה עם כף של סוכר עד לקבלת מרקם סמיך מעט.
  • נוסיף 1 שמנת חמוצה ו 1 פודינג וניל ונמשיך להקציף עד לקבלת קצפת יציבה.
  • נחלק את עוגת האינגליש קייק שאפינו לשני חלקים – ל שליש ושני שליש.
  • את השליש הראשון נפרוס ונחתוך לקוביות קטנות.
  • את שני השליש נעביר למעבד מזון ונעבד עד לקבלת פירורים גסים.
  • נמזוג על בסיס העוגה חצי מהקרם ועליו נפזר את קוביות העוגה במעט מרווח בין הקוביות.
  • נהדק מעט לתוך הקרם.
  • נכסה בחצי הקרם שנותר (אם בא לכם תכניסו מעל שכבת הקרם עוד כמה קוביות עוגה ותהדקו פנימה) ומעל נפזר את הפירורים.
מתכון עוגת פאדג
צילום: אילנה טל

מקור: מתכון עוגת פאדג’ שוקולד מאת: אילנה טל

Verified by MonsterInsights