מתכון של עוגת ספרה ללא גלוטן – עם מלא דברים טעימים שאי אפשר לעמוד בפיתוי!
עוגת ספרה שחומה עם הרבה סירופ! עם שלל פיצוחים ופירות יבשים ושחייב להכין!
עוגת ספרה ללא גלוטן
עוגת סולת עם שלל רכיבים טעימים במיוחד!
ציוד
- כוס מדידה אוניברסלית
- תבנית אפייה בינונית
חומרים
- 3 כוסות סולת מי שרוצה ללא גלוטן שתשים קמח תירס עבה
- 4 ביצים M
- 1 כוס סוכר
- 2 שקיות אבקת אפייה 20 גרם
- 2 שקיות סוכר וניל 20 גרם
- ½ כוס קוקוס
- ½ כוס שומשום
- 1 כוס אגוזים קצוצים גס
- ½ כוס פיסטוק
- ½ כוס שקדים
- ½ קופסת ממרח תמרים
מצרכים לסירופ:
- לימון סחוט
- 1 כוס סוכר
- 1 כוס מים
שלבי הכנה
הכנת הבלילה:
- בקערה נפרדת תשימו: 4 ביצים לא גדולות, כוס שמן, כוס מיץ תפוזים, חצי קופסת ממרח תמרים, כף תמצית וניל, כף תמצית שקדים (לא חייב אם אין).
- נערבב טוב טוב עם מטרפה בעדינות לשפוך על היבשים.
- נכניס לתנור שחומם מראש על 170.
להכנת הסירופ:
- נרתיח על הגז עד שמסמיך.
- כשהעוגה חמה נמזוג את סירופ פושר על העוגה.
- נאפה על חום 170 במשך כ-35 דקות לא טורבו.
מקור: שמחה אלגלי
