מתכון להכנת עוגת סולת קלה ועסיסית, ספוגה בסירופ טעים.
עוגה זהובה ויפהפייה שכל בשלן יכול להכין בעיניים כמעט עצומות.
עוגת סולת קלה ועסיסית
ספוגה בסירופ נדיר ועשיר
ציוד
- תבנית חד פעמית בינונית
- כוס מדידה אוניברסלית
חומרים
לעוגה:
- 3 כוסות סולת
- 1 כוס קוקוס
- 1 שקית אבקת אפיה 10 גרם
- 1 שקית סוכר וניל 10 גרם
- 3 ביצים L
- 1 כוס שמן
- ½ כוס מיץ תפוזים
לסירופ:
- 2 כוסות סוכר
- ½ כוס דבש
- 1 שקית סוכר וניל 10 גרם
- 5 טיפות מי ורדים
- מיץ לימון ממש כמה טיפות
- 1 כוס מים
שלבי הכנה
- נערבב את כל החומרים יחד עד לקבלת תערובת אחידה ומוצקת.
- נעביר את התערובת לתבנית ונהדק.
- אפשר לא לשמן את התבנית כי זה לא נדבק ויוצא בקלות.
- נכניס לאפייה בתנור על חום 170 מעלות עד הזהבה.
הכנת סירופ:
- נבשל את רכיבי הסירופ על אש נמוכה.
- כשהעוגה חמה והסירופ קר, נמזוג את הסירופ.
מקור: עוגה סולת קלה ועסיסית – מדלן מקסימוב
כתיבת תגובה