מתכון להכנת עוגת סולת ספרה קלה להפליא שתמיד יוצאת רכה.
עוגה ספוגה בסירופ סוכר מתקתק בתוספת צימוקים, שקדים ושומשום.
עוגת סולת ספרה קלה
עוגה נוסטלגית בהכנה קלה
ציוד
- כוס חד פעמית לשתייה חמה
- תבנית אפייה בינונית
חומרים
לעוגת סולת:
- 1 קילו סולת
- 2 ביצים
- 1 כוס סוכר
- 1 כוס מיץ תפוזים
- 1 כוס שמן
- קליפת לימון או תפוז מגורד
- 1 כוס צימוקים
- שקדים ושומשום לקישוט
- 2 שקיות אבקת אפייה 20 גרם
- 2 שקיות סוכר וניל 20 גרם
לסירופ:
- 2 כוסות סוכר
- ½ לימון סחוט
- ½2 כוסות מים
שלבי הכנה
להכנת העוגה:
- להכניס לקערה את הסולת עם השמן, תפוזים, כוס סוכר, צימוקים, קליפת תפוז או לימון, ביצים, אבקת אפייה, סוכר וניל.
- לערבב היטב עד לתערובת אחידה.
- לשטח בתבנית את כל התערובת.
- לסמן קוביות כדי שיהיה קל לחתוך, ושמים שקד על כל ריבוע.
- לאפות בתנור מחומם על 170 מעלות אפייה למשך חצי שעה או עד הזהבה.
להכנת הסירופ :
- להביא לרתיחה את הסוכר ומים לקבלת צבע יפה של סירופ.
- למזוג את הסירופ כשהוא חם על עוגה קרה. שופכים בנדיבות על כל קובייה.
מקור: עוגת סולת ספרה קלה – ניצה יעקב
כתיבת תגובה