קבלו מתכון של עוגת סולת ללא קמח ללא מיקסר עם אגוזים רכה וטעימה.
עוגה קלה במיוחד להכנה שתמיד מרשימה את כל המשפחה בחוויית טעמים מענגת ועשירה ביותר. תוך מספר דקות העוגה מתחסלת!
עוגת סולת ללא קמח
קבלו מתכון של עוגת סולת ללא קמח ללא מיקסר עם אגוזים רכה וטעימה.
ציוד
- תבנית אפייה בינונית
- כוס חד פעמי קר
חומרים
הכנת העוגה:
- 4 ביצים
- ¼ כוס סוכר לבן
- ¼ כוס סוכר דמררה אם אין אז רגיל
- 1 שקית סוכר וניל 10 גרם
- 1 כוס שמן
- ¼1 כוס מיץ תפוזים
- ¼ כוס קוקוס
- 1 כוס אגוזים טחונים
- 3 כוסות סולת
- גרידת לימון
- תמצית שקדים מעט
- 1 שקית אבקת אפיה 10 גרם
הכנת הדבש:
- 2 כוסות סוכר
- 1 שקית סוכר וניל 10 גרם
- 3 כוסות מים
שלבי הכנה
להכנת העוגה:
- נחמם תנור ל- 180 מעלות.
- נמרח תבנית מרובעת עם כף וחצי טחינה גולמית.
- נוסיף את הבלילה, ניתן נוסיף אגוזים מעל. אופים במשך 20 דקות עד שמתקבל צבע חום.
- נפתח את התנור ולסמן חיתוכים מרובעים קטנים ולהמשיך לאפות עוד 10 דקות נוספות.
- נוציא מהתנור ושופכים על העוגה דבש קר שמבשלים ומקררים.
הכנת הדבש:
- נבשל על הגז 20 דקות. מוסיפים מיץ מחצי לימון ומערבבים היטב עד שזה מסמיך קצת.
- נכבה את הגז ומוסיפים כמה טיפות מי זהר או מי ורדים.
- נשים בקערה לפי הסדר ומערבבים הכל ביחד היטב.
- כשהעוגה יוצאת מהתנור לשים את הדבש ולכסות עם נייר כסף.
הערות חשובות
נחתוך רק אחרי שהעוגה התקררה היטב.
מקור: שרה יוסף
לעוד מתכונים מוזמנים לעקוב גם באינסטגרם: @sarayosef.net_ | ובדף שלה: שרה יוסף – ערוץ המתכונים הרשמי
