עוגת סולת בחושה פרווה קלה ועסיסית

• בקערה גדולה נשים: את האינסטנט פודינג וניל, סולת, אבקת אפייה, קמח ,קוקוס, סוכר – ונערבב הכל.
• נעשה גומה ונוסיף: שמן מיץ תפוזים טבעי ביצים גרידת תפוז משני תפוזים.
• נערבב לתערובת אחידה (בחישת יתר פוגמת).
• נמזוג את הבלילה לתבנית מתאימה משומנת במרגרינה.
• נאפה בחום 175 מעלות כ 25-35 דקות.

לסירופ:

• נערבב את המים, סוכר, מיץ מחצי לימון – נרתיח על להבה בינונית.
• כשרותח, ננמיך ונבשל כ 10-15 דקות ונצנן למצב פושר.
• כשהעוגה יוצאת מהתנור נחורר בשיפוד הרבה (לא לדאוג).
• נשפוך סירופ פושר על עוגה חמה ונפזר קוקוס.