קבלו מתכון להכנת עוגת סולת אישית רכה וטעימה.
עוגה שתמיד יוצאת רכה, נימוחה, וספוגה בסירופ סוכר.
עוגת סולת אישית רכה וטעימה
בסירופ סוכר נדיר ומתקתק
ציוד
- תבנית שקעים / תבנית רגילה 24/26
- כוס חד פעמי חמה
חומרים
- 3 ביצים
- ½1 כוסות סוכר
- 1 כוס סולת
- 1 כוס קוקוס
- 1 כוס קמח תופח
- 1 כוס מיץ תפוזים
- 1 כוס שמן
- גרידת תפוז מתפוז אחד לא חובה אבל מוסיף ארומה וטעם
- קוקוס לקישוט וטעם
לסירופ:
- ½ כוס מים
- ½ כוס תפוזים
- ½ כוס סוכר
- 2 כפיות תמצית ורדים / שתי כפות מיי ורדים מהול לא חובה למי שלא מתחבר
שלבי הכנה
להכנת הסירופ :
- להרתיח הכל למשך עשרים דקות על להבה נמוכה.
להכנת הסולת:
- להקציף את הביצים יחד עם הסוכר עד לקבלת קצף תפוח ובהיר.
- להוסיף את הנוזלים ולאחר מכן היבשים, ולערבל את הכל יחד לקבלת מסה אחידה.
- להניח מנג'טים בתבנית שקעים משומנת, ולצקת מחצית המנג׳טים.
- לאפות אפייה רגילה בתנור שחומם מראש ל-160 מעלות למשך 30 דקות ומיד לצקת את הסירופ ומעל קוקוס.
מקור: עוגת סולת אישית רכה וטעימה – דבורה אוזנה
כתיבת תגובה