עוגת לימון בחושה בטעם מרענן וייחודי ומרקם אוורירי ונמס בפה המשלבת בשלמות טעם לימוני עדין, שקדים עשירים ונגיעות ריבת תות. הכנה קלה וביס מושלם לים משקה חם
פינוק מתוק-חמוץ: עוגת לימון בחושה בטעם מושלם
עוגת לימון בחושה בטעם מרענן וייחודי ומרקם אוורירי ונמס בפה המשלבת בשלמות טעם לימוני עדין, שקדים עשירים ונגיעות ריבת תות. הכנה קלה וביס מושלם לים משקה חם
ציוד
- כוס חד פעמית לשתייה קרה
- 2 תבניות אינגליש קייק
חומרים
לעוגה:
- 2 כוסות סוכר
- 4 ביצים
- 1 כפית תמצית וניל
- קורט מלח
- ½ כוס שמן
- 1 גביע שמנת חמוצה 200 מ”ל
- ½ כוס מיץ מלימון סחוט טרי
- גרידת לימון מלימון 1
- ½2 כוסות קמח
- 1 שקית אבקת אפייה 10 גרם
- ½ כוס שקדים טחונים
- 3-4 כפות ריבת תותים
לקישוט:
- אבקת סוכר
שלבי הכנה
- בקערה גדולה טורפים סוכר ביצים וניל מלח שמן שמנת חמוצה מיץ לימון קליפת לימון מגורדת עד שמתקבלת בלילה אחידה.
- מוסיפים קמח אבקת אפייה שקדים טחונים ומערבבים עד שאחיד. יוצקים את הבלילה לתבניות אינגליש קייק מחלקים שווה. בעזרת כף או כפית יוצקים תלוליות ריבה.
- בעזרת סכין מקשקשים החלק עליון של עוגה כך שתתקבל דוגמאות שיש קלילה. אופים במשך 45 דקות עד שעה עד שעוגה תפוחה וזהובה. מצננים לחלוטין ולאחר מכן מפזרים אבקת סוכר.
הערות חשובות
- איך אפשר להפוך לפרווה? במקום שמנת להשתמש בחלב קוקוס, או בשמנת צמחית.
- את מרטיבה את העוגה בסירופ? לא, העוגה איך שאני מכינה היא יבשה בחושה. אפשר לשלב מיץ לימון וסוכר ולהכין סירופ.
- אפשר לוותר על השקדים הטחונים? כן אפשר.
- 2כוסות סוכר זה המון! לא המון, אפילו לא מספיק מתוקה.
- העוגה יוצאת אוורירית את מרטיבה את העוגה בסירופ? לא, יבשה בחושה.
מתכונים קלים
נו, נפתח החשק לעוד?
כמה דקות פנויות יש? כנסו למטבח ותפנקו את עצמכם ואת יקירכם בצ’יק צ’ק!
עוד מתכונים להיטים באתר
מקור: מילן וקנין
