מתכון להכנת עוגת הלימון הכי מוצלחת שאי פעם תראו.
עוגת לימון מעולה בעסיסיות ולחות מענגת, בטעם רענני וחמוץ עדין.
עוגת לימון אוורירית וקלה
עסיסית ולחה עם טעם מענג!
ציוד
- כוס מידה אוניברסלית
- תבנית קוטר 20-22 / תבנית סיליקון קוגלהוף
חומרים
- ¾ כוס שמן
- 3 ביצים
- קליפה מגורדת ומיץ מלימון שלם
- 1 גביע שמנת חמוצה אפשר להחליף בשמנת פרווה
- ¼1 כוס סוכר
- 2 כוסות קמח תופח או 2 כוסות קמח רגיל עם שקית אבקת אפייה
- אבקת סוכר לקישוט מעל
שלבי הכנה
- נחמם תנור ל-180 מעלות
- נערב את השמן, ביצים, קליפה ומיץ, שמנת חמוצה, וסוכר יחדיו בקערה. לאחר ערבוב, נוסיף את הקמח.
- נוריד את החום ל-160 מעלות.
- נשמן את התבנית, נמזוג את הבלילה, ונכניס לתנור עד שסכין שנועצים בעוגה יוצא יבש.
- נוציא ונבזוק אבקת סוכר.
- התערובת מספיקה לתבנית קטנה, אם רוצים יותר אפשר להכפיל כמויות.
מקור: עוגת לימון- גל צרור
